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实力雄厚经验丰富

惠发食品掘金万亿预制菜蓝海

伴随着90、00后成为消费主力，在疫情、宅经济等因素催化下，即烹、即热、即食且保质期较长的预制菜，带动了餐饮消费新趋势。

2021年，我国预制菜成交额实现大幅增长。数据显示，未来中国预制菜市场保持在20%左右的高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿元，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。

惠发食品成立于2005年2月，于2017年6月成功登陆A股市场，是一家集预制菜品研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。公司占地面积40多万平方米，拥有五大生产基地，实力雄厚。

在预制菜成为行业热点之前，惠发食品已经在预制菜方面积累了十多年丰富经验。

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2010年，惠发旗下预制菜品牌“大国味道”品牌成立，正式进军预制菜市场；2019年，惠发食品参与了《预制包装菜肴》团体标准制定。今年2月26日，山东预制菜联盟成立，惠发食品被授予“副理事长”单位，自主研发预制菜品1000余款。

△图片来源：受访者提供

惠发食品负责人表示，公司以“做推动中国食品安全的志愿者，助力国民健康生活，生活健康”为使命，以“扬大国味道，做现代生活美食行家”为目标，将国内地方特色菜品标准化，服务于海内外中餐市场。“依托自有清真食品品牌‘泽众’，以‘一带一路’为核心，聚焦穆斯林人群，大力发展国际清真业务产业链，搭建一带一路国际食品、用品大通道，终形成从田园到餐桌，线上线下融合的国际产业链。”