如今，随着技术的不断提高和完善，无花果干制早已告别传统的日晒方式，改为更为先进专业的干燥设备——空气能无花果烘干机。而根据客户的不同需求，无花果干制分为一整个干制和切块干制。一整个干制属于比较高端高等级的果品，而切块干制则迎合大多数消费者的喜好。两种不同干制需求，在采用热泵无花果烘干机进行干燥时，所设定的烘干程序则会有些不同，温湿度、时间等参数也会不同。我司在这一块拥有着丰富的烘干经验，能为客户提供不同需求的不同专业系统的烘干方案，让客户在干燥过程中少走一些弯路，帮助客户解决一切干燥过程所出现的问题。
无花果烘干机设备优势亮点：
干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行，以确保物料在烘干过程中，成分不变化、保持物料的天然颜色，色泽鲜艳，美丽，保留物料的维生素，营养价值高。
无花果烘干机设备采用全触摸屏控制面包，控温让烘干状态一目了然，实时显示烘干房内的温度、湿度及机组各功能的工作状态。
与传统的干燥设备相比，志源这款设备在使用上做了很大的改进，告别传统设备手工操作、人工翻搅看守的作业方式，以全新的自动化、智能化技术完成物料的干燥。全程实现无人看管，无需翻搅，360°无死角干燥，真正做到了现代化的先进干燥作业方式。
这款空气能无花果烘干机设备真正实现了无论晴天、雨天、阴天，无论白天、黑夜，也无论是在室内还是室外，均可24小时不间断干燥，随时随地，随心所欲，想烘就烘。
整个系统的运行无传统干燥器（燃油、煤气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一款运行安全可靠、技术成熟稳定的环保节能型可持续发展的烘干设备。
热泵无花果烘干机设备具有自我诊断功能，在温度及湿度超过设计值时，会自我保护，且*开始鸣叫，以便操作人员及时修改烘干参数。
设备创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术，以更先进科学的技术原理为腊肠提供更适合的烘干环境及参数，保证烘干的腊肠色相、味道、品质等达到更高的要求。
无花果的干燥一般需要经过选料、清洗、去蒂、分切、摊铺、干燥、回软、包装等流程。其中干燥是重中之重的流程，需要配合无花果烘干机来进行，通过设定各个区间的温湿度时间等参数，来让烘房内的无花果水分蒸发掉，达到干燥的目的。具体的烘烤工艺如下：
选料——选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质。
清洗——将选择好的无花果用清水进行冲洗。
去蒂——切去果柄，以便烘干。
分切——将无花果分切为四至六块，以便加大物料与干燥介质的接触面，缩短干燥时间，减少能量消耗。当然也有客户没有进行分切，直接一整个进行干燥。
摊铺——将无花果摊铺子托盘里，注意要均匀一致，不能重叠。
干燥——将无花果放入烘房内，启动凯志热泵无花果烘干机，设定三个区段参数进行自动化干燥。一区温度设定在65-70℃，湿度设定在60%RH，时间设定在3-4个小时，及时排湿；二区温度设定在55℃，湿度设定在40%RH，时间设定在15个小时，进行大量排湿；三区温度设定在40℃，湿度设定在25%RH，时间设定在10个小时，直到完全烘干为止。
回软——将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，待其回软，一般需要2～3天。
包装——将回软后的无花果进行分级处理，并用包装袋包装好。
无花果烘干机——湖南工程案例分享：
湖南也是无花果的主要种植地，当地气候适宜，土壤肥沃，每年的无花果产量很高。新鲜的无花果售卖周期短，且不易储存运输。于是很多用户选择将无花果干制成果干。就如我们其中一个客户，会将每年丰收的一部分新鲜无花果运输售卖到全国各地，将剩下的一部分制成果干。客户在几年前找到我司，了解到我们的设备。客户的需求是无花果进行分切，块状干燥，批次烘干量安排在1000斤左右。于是我司为客户匹配了一台6P空气能无花果烘干机。相比一整个干燥，分切后的无花果干燥所需的时间大大缩短了，仅需要15个小时就能完成干燥。每天都可以进行至少一批次的干燥，客户非常满足。如今，设备已经投入使用了好几年，未曾出现任何问题，今年的无花果即将丰收，客户也已经在做好一切前期准备了。预祝客户今年的销售量节节攀升。