鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的,鲍鱼干的含水率说法不一,南北方差异不是很大,鲍鱼干,海参干等海产品的水分值都是差不多的,鲍鱼干的水分控制在10-12%以下即可。
检测范围
冻鲍鱼,鲜鲍鱼,干鲍鱼,鲍鱼罐头等。
检测项目
重金属检测,营养成分检测、形态,色泽,气味,杂质,污染物质指标,兽药残留等。
检测标准
GB/T 20710-2006 地理标志产品 大连鲍鱼
DB37/T 2903.100-2017 鲍鱼酥
SC/T 3219-2015 干鲍鱼