《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答（十二）

五、营养声称和营养成分功能声称

（五十一）关于营养声称。

对食物营养特性的描述和声明，包括含量声称和比较声称。营养声称必须满足本标准附录C规

定。

（五十二）关于含量声称。

本标准的含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称，如“含

有”、“高”、“低”或“无”等声称用语。附录C中表C.1列出的营养成分均可进行含量声称，并应

符合相应要求。

（五十三）允许使用的含量声称用语。

本标准附录C中表C.2规定了含量声称用语，包括标准语和同义语。对营养成分进行含量声称时，

必须使用该表中规定的用语。

（五十四）允许声称“高”或“富含”蛋白质的情形。

当食品中蛋白质含量≥12g/100g或≥6g/100ml或≥6g/420kJ时，可以声称“高”蛋白或“富

含”蛋白质。

（五十五）产品声称低乳糖时，如何标示乳糖含量。

低乳糖声称适用于乳及乳制品。有两种标示方式：

1.在碳水化合物下标示。

我们合作的食品实验室有为企业做预包装食品标签审核业务，出具相关检验报告，有需求企业，可以与我们联系。

邹工