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自古以来，包子在我们伟大的民族里是一种非常普遍的大众美食、价廉美味、老少皆宜、妇孺皆知，无论是大街小巷还是星级酒店，皆有它的身影。由于包子成本低，利润可观而成为不少打工仔创业工资，但是要真正做出美味的包子就肯定要经过专业师傅的传授。食为先包子特点是皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独占的特色。品尝是：馨香不腻，色香形态勾人,闻香垂涎,沁人肺腑。
很多人觉得做包子很简单，其实这完全是错误的，一般认为做包子很简单的人，要么就是小白，要么就是已经学会的这群人。做包子难就在于“和面、揉面、面团发酵、擀面”的工艺上，这几个步骤决定着你的包子做出来好不好吃的关键。面粉和水的调和比例拿捏不好会导致面团和的不够有韧性，再说也会影响到后面的发酵，发酵需要一定的温度、湿度和时间来维持酵母产生的环境。
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