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麻辣烫做法大全：无论开店还是在家也能做出好吃的麻辣烫，要准备好足量的花椒粒和麻椒粒各一小把，大蒜四瓣切末。准备好青菜，油菜，香菜，生菜，墨鱼丸，干豆腐丝等等，自己喜欢什么就准备什么食材。榨一些辣椒油，把辣椒油的油烧热后放入花椒和麻椒，干红辣椒，小火把干红辣椒炒变色，花椒和麻椒捞出扔掉，继续把蒜末炒香，再加入豆瓣酱，炒出红油来即可。在红油中加入一小盆事先准备好的骨头汤，和几个干红辣椒，放入盐和少许的酱油调味。这时就可以逐步放入准备好的食材了，先放荤菜，等荤菜煮的差不多了再放入蔬菜，全部煮熟就可以出锅吃啦。
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