广州天河麻辣烫培训课程学习

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麻辣烫是起源于长江之滨的美食，开始是船工和纤夫制作了这种简便的吃法，他们会在江边支起瓦罐，捡一些干柴用来生火，水是长江水，就地取材，有菜放菜，没菜就用野菜来代替，放入调味品，边涮边吃，既可以吃饱，还能驱寒祛湿，后来慢慢的这种做法就在长江岸边流传开来，逐渐也从江边走到了岸上。麻辣烫也是火锅的前身，两者大的不同就是麻辣烫简便快捷。

麻辣烫可以说是重庆火锅的前身,是川渝地带较有特色，也较能象征“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，普遍大街小巷，可以说是川渝地带城市的一道亮丽风景。而事实上，麻辣烫的关键不在于煮，而在于汤料。制作麻辣烫，其实也简便，青菜鱼肉，荤素，真的相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。

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