猪皮烘干机
猪皮烘干机发展前景:
猪皮的前期选料与处理:可选用煺毛后的、无疫病、无疤痕的猪皮。先将剥下的猪皮放入温水中浸泡30分钟,用竹刷或塑料刷刷洗,用刀刮除表皮上的污物,修净污物,去净杂毛并采取连根拔除的方法,尽量不用利刀刮毛的便利方法,避免将毛根留在肉皮内而影响成品品质,将残留的肉皮表面的脂肪用刀修理干净,要求不得残留一丝脂肪,以免影响油爆涨发的程度,将清洗干净、已去除脂肪的猪皮进行分切整形(有些地区的传统工艺需要蒸煮后在分切),分切快形大小在5-10平方厘米之间,不得超过10平方厘米,否则油爆涨发后包装困难,小于5平方厘米的自然皮块也可以加工,无需再切成小块和整形,否则经包装、运输、销售环节后容易造成碎块,根据市场需求也可以将猪皮切丝、切丁等形状,以满足不同的客户需求,将切好的皮块放入物料网格盘,将物料网格盘像抽屉一样插入物料车,将物料车推入烘干房,关闭封闭门,烘干就可以开始了。
赛百诺猪皮烘干机:
为了解决传统猪皮烘干上存在的各种问题,我司经过专业的研发,试验,生产,郑重推出一款新型的空气能热泵——猪皮烘干机。
猪皮烘干机(整体式空气能热泵烘干机系列)是我司推出的一款新型节能环保烘干设备。不用柴火、不用燃煤、不用燃油,减少了对原材料购买和堆放的烦恼。也是国家力推的一款环保型烘干设备。操作简单,智能化运行。烘干过程免人工看守。配合独特设计的腊肠烘烤房,完成对猪皮的烘干工作。由于采取全自动PLC可编程控制器调节烘干过程,干燥工艺可调,可满足猪皮干燥特殊要求,品质得到保证。温度湿度可调节,可以大大缩短干燥时间,生产效益大大提高。独特的烤房设计,猪皮受热均匀,烘干房内没有死角,所有的猪皮得到干燥。
猪皮烘干机应用实例:
福建某猪皮加工厂之前一直采用传统的猪皮干燥模式,干燥周期长,干燥卫生条件差,品质得不到保证,产量提不上来。加工企业为了解决当前生产局限和困境,经过一番搜寻比较,在本公司购买一套6P猪皮烘干机,一直用到现在,效果非常明显,猪皮干的色、香、味和有效成分得到很好的保存,干燥到位,储存期长,客户很满意;并且每一批猪皮两千斤,只需十八个小时将其烘干,平均每小时只需7度电,非常节能,不用人工现场看守,省去很多人工费用。
赛百诺猪皮烘干机工作原理是通过压缩机做功,驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量,通过换热装置将热量释放到烘干房内,再利用热风循环系统和除湿系统进行不断烘干除湿的过程。
猪皮的烘干工艺:按照热泵式6P烘干除湿一体主机,配置5.8米长3米宽2.2米高10公分聚氨酯保温烘房计算,一次可以装入8台物料推车,每车装入蒸煮过的猪皮200斤,共计1600斤,温度设定45~60℃,烘干程序分成三段完成,阶段温度45度,时间5小时,连续排湿,第二段温度55度,时间5小时,连续排湿,第三段温度60度,时间设定8小时,连续排湿,烘干即可完成,烘干后的猪皮颜色呈棕黄色或棕褐色卷缩的亮块,至用手指压不出印痕为止。
赛百诺猪皮烘干机还可以应用于腊肉,腊肠,腊鸭,腊味制品,核桃,腰果,芒果干,柠檬干、果仁,果脯、桑葚果、红枣、枸杞、香菇、姜片、红薯干、笋干、辣椒、红薯粉、面条、米粉、腐竹、红糖、巴戟天、狗脊、百合干、天麻、佛手、玉竹、虫草花、油茶籽、银耳、黄花菜、菊花、佛香、纸筒、污泥等烘干干燥。
多年来,赛百诺一直专注于高效节能型热泵烘干除湿一体机、分体式热泵烘干机的研制,专注于拓展热泵烘干机在食品干燥、农副产品干燥、中药材干燥、海产品干燥和工业型产品烘干方面的运用。