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受众广泛、老少皆宜

肥牛成火锅食材实力选手

 

相信喜欢吃火锅的小伙伴们一定对肥牛这个词并不陌生吧，每次吃火锅的时候一定得有肥牛，好像少了肥牛，就觉得这顿火锅不香了一样。纵观大大小小火锅店，菜单上大都有肥牛的身影。
对于消费者来说，肥牛它的口感肥而不腻香嫩可口，除此之外，肥牛的营养价值是非常高的；
对于餐饮老板来说，肥牛的塑造性很强，比如，在摆盘上或者产品组合上，有的火锅店把几种不同的肥牛产品组合，装在手提箱里端上来；还有肥牛蛋糕、葫芦娃肥牛等好看有趣的造型......

 

△图片来源：受访者供图

.既吸引了顾客的眼球，同时做出价值感，顺便抬高肥牛“身价”，消费者也更愿意买单。

 同时，除了火锅场景看见它的身影，在烤肉店它也是要耀眼的明星。肥牛作为百搭产品，丝毫没有违和感。