茶叶食品安全检测 广州茶叶质量检测
茶叶
1.1 适用范围
本细则适用于茶叶食品安全监督抽检，抽检产品范围为茶叶。
1.2 产品种类
茶叶主要有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、紧压茶、袋泡茶等。
绿茶以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。
红茶以鲜叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等加工工艺制成的产品。
黄茶以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等生产工艺制成的产品。
白茶以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。
乌龙茶以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品。
黑茶以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品。
花茶以茶叶为原料，经整型、加天然香花窨制、干燥等加工工艺制成的产品。
紧压茶以茶叶为原料，经筛分、拼配、汽蒸、压制成型、干燥等加工工艺制成的产品。主要有普洱茶（生茶）紧压茶、普洱茶（熟茶）紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他紧压茶等。
袋泡茶以茶叶为原料，经加工形成一定的规格后，用过滤材料加工制成的产品。
其它再加工茶（除花茶、紧压茶、袋泡茶外）以茶叶为原料，采用特定工艺加工的、供人们饮用或食用的产品。
1.3 检验依据
下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其Zui新版本适用于本细则。
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763食品安全国家标准食品中农药Zui大残留限量
GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.103植物性食品中jiaan磷和乙酰jiaan磷农药残留量的测定
GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB 19965 砖茶含氟量
GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 23200.13食品安全国家标准茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色
谱-质谱法
GB 23200.112食品安全国家标准 植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-柱后衍生法
GB 23200.113食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 23204茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法
NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 1379蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
SN/T 1923进出口食品中草甘膦残留量的检测方法液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 1969进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法气相色谱-质谱法
产品明示标准和质量要求
相关的法律法规、部门规章和规定