生干坚果与籽类食品是指经过清洗、筛选、去壳或干燥等处理，未经熟制工艺加工的坚果与籽类食品。籽仁（含果仁）是指坚果、籽类去除外壳后的部分。坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括开心果、杏仁、松仁、核桃（含山核桃）、栗（板栗、锥栗）、榛子、腰果及香榧、夏威夷果、巴旦木、扁桃仁等坚果。籽类指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括花生、芝麻、莲子、葵花籽及其他瓜子（西瓜籽、南瓜籽等）等籽类。
生干坚果与籽类食品检测依据：
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量
GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G族的测定
GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
GB/T 5009.110 食品安全国家标准植物源性食品中氯吡脲残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB/T 20769 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T 20770 粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB 23200.20 食品安全国家标准食品中阿维菌素残留量的测定
GB 23200.46 食品安全国家标准食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB 23200.112 食品安全国家标准 植物源性食品中 9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-柱后衍生法
GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中 208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等 16 种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法
SN/T 3769 出口粮谷中敌百虫、辛硫磷残留量测定方法液相色谱-质谱/质谱法
产品明示标准和质量要求
相关的法律法规、部门规章和规定
生干坚果与籽类食品检测项目：酸价（以脂肪计），铅（以 Pb计），吡虫啉，螺螨酯，酸价（以脂肪计），过氧化值（以脂肪计），镉（以 Cd 计），黄曲霉毒素B1，阿维菌素，嘧菌酯，辛硫磷，克百威，溴氰菊酯
