CHATEAU
PETIT SICARD世家庄园
圣埃美隆村庄级世代传承
葡萄种植:21位固定葡萄园园丁,每一位都精心负责单独的葡萄藤。葡萄藤2月份晚剪枝,量的为了减少病虫害滋生。
酿造工艺:严格的筛选,果实依据质量严格归类并使用不同的酿造工艺和熟化方式。在1000升的大不锈钢罐中经过3个周的缓慢发酵,Zui的一部分酒液转移到600升旧橡木桶进行苹乳酸发酵,并在225升新橡木桶中陈年。
酒庄简介:世家庄园由杜马五代家族世代精心打理着。庄主罗兰·杜马特别聘请了葡萄园管理者ELIE和DIDIER,亲自监管三个地块。他们怀着对祖辈经验的崇敬,学习先进的管理技术,只为用Zui完美的果实,让世界认识圣埃美隆的味道。
品鉴:优雅的宝石红色,充盈着如被碾碎的黑色水果,如李子酱般成熟的香气,橡木桶陈年不仅带来香草与烟草的复杂香气,也使得口感更加饱满,余味更加悠长。
获奖:玛贡葡萄酒挑战赛银奖