广州天河卤菜培训学卤水做法

广州天河卤菜培训学卤水做法到食为先，食为先卤菜培训教您从卤水的做法、卤菜的核心配料，到卤出成品的整个流程，都让您亲手制作，不限制您的学习时间，让您学满意、学全、学会、学到真功夫，为您创业保驾护航，食为先卤菜培训，是您学习卤菜技术的一个比较好的选择。

食为先卤菜培训课程内容：

1、学习卤菜核心卤水制作方法；

2、学习卤菜原料处理方法；

3、学习卤菜糖色熬制方法；

4、学习卤菜特制辣椒油制作方法；

5、学习卤菜各种肉类卤制方法；

6、学习如何保存卤菜卤水；

7、学习卤菜凉拌及拼盘；

8、学习原材料和设备采购渠道。

卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调味，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，大家也把它称作“凉菜”。

卤菜具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜，可选用的原材料极为广泛。菜品内容也比较丰富，其制作的口味也可灵活多变，虽选料精细，但加工制作工艺较为简便方便。不需要特殊设备，只用一般厨具即可，是一种低成本投入，而利润颇丰的经营菜品。

广州天河卤菜培训学卤水做法在食为先，学熟食卤菜技术，重要的一点其实就是学习卤水的做法，因为你想要吃的这些熟食美食，都是从卤水里面卤制出来的，这一点相信吃过熟食卤菜的朋友应该不会陌生。食为先卤菜培训一般3-5天就能掌握学会，没有学习时间的限制，学会为止、师傅手把手指导学员实践，学员亲手制作。