广州天河学做万州烤鱼食为先实训学习

广州天河学做万州烤鱼来食为先，食为先万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法结合，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥，具有独特的焦香味和浓郁的料香味，我们把你教会，签订学习合同，学习技术有保障，全套制作技术都传授，随到随学，包教包会。

万州烤鱼是重庆的地方菜，相传已经有近千年的历史。万州烤鱼是把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，做出来好吃。万州烤鱼香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩，具有特别的焦香味和浓郁的料香味，深得广大食客的喜爱，在市场上也卖得很好。

万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。融合了腌、烤、炖三种烹饪技术，实现了“一烤二炖”的烹饪方式，你可以说它是烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤，这道菜借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点，鲜嫩焦香，回味无穷。

广州天河学做万州烤鱼找食为先，食为先引进万州烤鱼这个项目已经有了很多年的时间，其烤鱼技术娴熟，教学老师多年教学与实战经验、理论与实训相结合，让您学到真本事。学习过程中。老师手把手教学，学员自己动手练习，不限止学习时间，学会为止。

食为先万州烤鱼学习内容：

1、鱼、配菜、底料的选择和前期加工；

2、鱼的腌制技术；

3、秘制酱料的制作技术；

4、鱼的烤制技术；

5、各种味道的制作技术；

6、配菜的炒制技术。