广州越秀千层饼技术学习

广州越秀千层饼技术学习来食为先，千层饼作为一个小本创业的好项目，深受创业者的喜爱。如果准备选开千层饼店，进行千层饼技术培训是十分有必要的。学做千层饼来食为先，食为先千层饼培训老师会对学员进行一番理论培训，就千层饼，原材料的选择，采购，口味的变换、配比等做一个讲解，对于千层饼的开店流程、开店技巧也会进行逐一介绍，这是很多培训机构所没有的服务。

千层饼，又叫“瓤子饼”、“油饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味较美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼的做法是用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁，再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状，用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻,保存长久。

千层饼怎么做？千层饼做过配方？准备材料，中筋粉面400克、酵母粉5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、温水约半斤，注意材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡。(泡打粉分两类，其中一类是双效泡打粉，双效泡打粉不含明矾，不必担心铝超标)，冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。

广州越秀千层饼技术学习请到食为先，层饼一般都是拿着吃，不需要提供座位，店面可大可小，但小需要3平方米，也可以推车经营。具备投资小，回报快，需求量大，市场广阔特点，已成为众多小吃创业者的项目。在食为先小吃餐饮培训学院老师会对学员进行全流程的千层饼技术制作过程，让学员自己观摩并记录，学员自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导，学员反复练习并通过老师考核，直到学员学会学满意为止。