广州花都快餐小炒技术培训班

广州花都快餐小炒技术培训班找食为先，食为先快餐小炒培训由经验丰富的师傅细心的教学，详细的为学员教导快餐小炒技术，传授学员各种各样的配方，使学员学习成功后，能熟悉扎实的掌握快餐小炒，不论在何时何地创业开店，都能制作出满足消费着的快餐小炒受到食客的喜爱和追捧。

说到小炒，相信大多数朋友都非常熟悉，在平时忙的时候，就会到小餐馆点上一两个小炒解决就餐问题。特别是在，大大小小湘菜馆的菜谱里，小炒菜都占据了不少的份额，如小炒肉、小炒仔鸡、小炒黄牛肉、小炒排骨、小炒猪脚、小炒拆骨肉等，大行其道，几乎无菜不“小炒”。小炒因其价格实惠，美味好吃，种类繁多深受人们的喜爱，特别是在人口汇集的地方，快餐小炒店的生意都是非常不错。

小炒菜快捷、味美、干香浓郁、锅气十足的特点，俘获了不少食客们的味蕾，可见“小炒”技术在众多烹饪技法里举足轻重的地位。毫无疑问，“小炒”技法对于现代湘菜来说，的确是所有烹调技法中应用较为广泛的技法之一。

“小炒”，其实是"炒"的烹调技法中分支之一，很难在烹饪词典中找到这两个字，烹饪理论中只有对炒的定义：加热时，将片、条、丝、丁、粒等小形食料在小油锅中边翻拌边调味，直至食料变性入味、快速成熟的方法叫炒法。

广州花都快餐小炒技术培训班尽在食为先，食为先快餐小炒培训师傅会教学员基本刀工技能，学习每道菜肴的基本配菜、切菜、成型、原料处理、去腥、初加工、基本抛锅、火候掌握、烹饪等技巧。每一道菜的搭配都可以灵活调整，学员亲手掌锅上灶，亲手翻炒每一道菜肴，确保做出来的味道好吃即可。