鸭肉检测标准:NY/T1760-2009 鸭肉等级规格,DB3205/T 049-2003 无公害农产品 昆山麻鸭肉用生产技术规程,NY 5262-2004无公害食品 鸭肉,DB46/T 84-2007 海南海鸭肉鸭饲养管理技术规程,DB46/T 57-2006嘉积鸭肉鸭饲养管理技术规程,DB21/T 1459-2006 无公害食品 非洲雁鸭肉,DB42/T 1031-2014冷冻鸭肉生产规范
检测指标:冷冻鸭肉的感官测试、挥发性盐基氮、汞、铅、砷、六六六、四环素、金霉素、土霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、出血性大肠埃希氏菌
检测范围:冷冻的鸭肉、鸭脖子、鸭舌头、鸭腿、鸭翅膀、鸭脚等等