制品检测包含的范围较多,在检测过程中,也应该知道乳制品包含很多,比如液体乳,全脂乳粉,脱脂乳粉又或者调制乳粉以及牛初乳粉等等,也包含其他的乳制品,又或者奶油,也包含婴幼儿配方奶粉,在选择检测的过程中也同样包含很多的方式。比如理化指标的检测,主要就是检查内部所含有的碳水化合物,又或者是微量元素,也同样需要检查内部是否存在重金属污染,农药残留,还有兽药残留等等,同样也需要进行检测内部是否含有添加剂,这些都是检测过程中的关键。
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乳制品检测机构通常测试分析时的标准也较多,实际在检测过程中,也并非仅仅是进行微生物的检查,也同样需要看一下内部是否存在病原性微生物,又或者是细菌性微生物,在检测的过程中也必须要符合相应的标准,比如下面的这几类。DB12/T460-2012 乳制品销售管理规范, DB15/T 442-2008 乳及乳制品中土霉素、四环索、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱法, DB15/T 443-2008 乳及乳制品中黄曲霉素M1含的测定 液相色谱法等。