为“嗑”瓜子子让人受益颇多,能增强消化功能,因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭前嗑,促进食欲;饭后嗑,促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子,好处更大。瓜子就毫无疑问的成为了“妇女之友”,也是没到喜事和逢年过节的必备佳品。
瓜子的生产工艺中有一个环节是要烘干的,目前有微波流水线式的瓜子烘干设备,还有一种是比较受欢迎的高温热泵瓜子烘干机新能源设备。我们了解一下高温热泵瓜子烘干机在瓜子生产工艺流程中的大益处。
热泵烘干机兴起:
传统原始的烘干方式就是自然晾晒了,这种方式的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。缺点也同样明显,完完全全“看天吃饭”,天气不好,刮风或者下雨就没法按时晒完物料影响供货周期。
进入工业时代后,电锅炉烘干开始出现。这种设备可以将电能转化为热能,利用热量烘干食材。高效、自动化程度也大有提升。电锅炉的能耗,始终是一个大问题。大家学过物理,物理学中的能量守恒定律表明了,要产生多少热能,就得消耗多少电能。使用电锅炉完成一次完整的烘干过程,电费开支可不小。
也许是因为经历了多种烘干方式,体验了各种不足。新一代烘干设备——空气能热泵开始出现在市场中。它的出现,让烘干走向了智能化、节能化与环保化,让烘干发生了革命性的改变。
赛百诺空气能烘干机特点:
赛百诺空气能热泵烘干机采用PLC可编程控制方式+触摸屏操作面板,全自动智能化控制,可按照合适的烘干曲线,自动调节温度、湿度、烘干时间等。热泵烘干设备操作方便,可实现多功能,满足不同种类物料干燥方式。干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,宠物食品烘干机环保无污染,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
选择完整接近成熟的香蕉,不能选择熟透的香蕉。将香蕉去皮切片,片厚度在1cm左右,不应太厚;放置托盘即可开始烘干,烘干时注意低温干燥,干燥后将香蕉静置冷却,即可,温度在50度左右,时间在12-15多个小时。节约能源是香蕉片烘干设备应用的出发点,也是主要的优点。传统干燥器的效率只有30%~50%,而用香蕉片烘干干燥在烘干的吸收排湿过程中产生的湿热空气和周围空气中的热量,大大提高机组的能效,可达到150~250%的能效,比电加热烘干节能50%以上的费用,大大降低了公司运行成本。
赛百诺瓜子烘干工艺:
1、风选:利用机子选出大小均匀,干净无霉变,颗粒饱满的瓜子
2、配料:选上等的大料、桂皮、茴香、花椒、盐、味精按瓜子总量适量放入开水中煮沸。
3、蒸煮:把以上的味道煮出来后放入瓜子,蒸煮2-3小时等瓜子入味,即可停火。
4、烘干:讲煮好的瓜子沥干后,均匀的将瓜子平铺到物料车烘干盘内,设置好热泵瓜子烘干机的温度,启动烘干即可。等到一段时间尝味瓜子口感清脆、水分合适就完成了。还要将装有瓜子的物料车推出烘干房让其冷却到室温度,保持口感。
5、包装:将提香后的瓜子按要求包装就大功告成了。