像芒果干这种含糖分较高的食品,在传统的干燥过程中,往往在卫生方面存在很多问题,无法达到食品卫生标准要求。我们都知道,芒果干制,需要去皮、切片、修疤、护色、干燥。而干燥通常是直接在暴露的环境下进行日晒,这自然就会导致蚊虫蚂蚁的叮咬,还会让一些灰尘粉尘附着在芒果果肉上面,非常的不卫生。
为了解决这个问题,赛百诺生产研发了新能源技术的芒果烘干机设备,由主机、烘干房、循环风机等组成。采用空气能配合少量的电量运行系统,烘干过程不会是否任何有害物质,环保节能,绿色零污染。烘干房主要是为了存放需要烘干的芒果干,由专业定制的10公分厚的聚氨酯板材制成,烘房内环境干净卫生。更重要的是,隔绝了芒果干与大气环境的接触,避免了蚊虫蚂蚁叮咬,粉尘污染。芒果烘干机采用密闭式热风循环干燥方式,接近自然干燥,芒果的营养成分不流失、味道得到的保留,产品等级非常高。
赛百诺空气能烘干机特点:
1.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热效率高,节约能源.无二次污染,符合国家食品卫生标准要求。
2.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,独特的可调式分风多孔板,保证温度均匀.
3.烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,).
4.烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理.有报警器。
5.烘干迅速,湿气排放量大且快,六排潮,模拟太阳光烘干原理。
7.该机结构合理,安装维护方便,运行平稳,使用简单,寿命长,运行费用低,可视情况选择合理的能源。
热泵烘干机的兴起:
高温热泵烘干技术早发源于美日祛德等发达国家,本公司引进了该项技术,应用于木材烘干,由于热泵烘干温度低接近自然烘干,近几年逐渐将其应用到食品及农副产品的烘干作业之中,取得了较好的经济效益,产品的附加值大大提高。现在,高温热泵烘干设备应运而生,特别是我国政府的节约能源和环境保护政策的实施,极大的促进了热泵干燥技术的发展。
芒果烘干工艺:
芒果烘干前期需要经过清洗,去皮,切片,烘干,抽真空包装几个程序,我们注意介绍烘干过程的温湿度控制技巧,芒果片烘干的量一般比较大,两台12P主机构成的烘干系统,每批次可以处理2.5吨的新鲜芒果片,耗时30小时完成一批次干燥,系统时间分为5段完成,一阶段55度,升温,3小时,二阶段60度,开始排湿,三阶段62度,连续排湿,四阶段58度,开始降温排湿,五阶段55度,排湿巩固。