香菇烘干机空气能热泵香菇烘干机
香菇,味道浓郁,作为菜肴配料,可以说是非常美味的。一般香菇都是需要先去除水分,才能更好地进行储存运输。以往多采用日晒方式,这种方式比较受天气环境影响,且干燥周期比较长,还需要大量的人工进行翻动,成本极高。如今,用户更愿意选择一种更加先进、现代化、自动化、机械化的方式,那就是采用香菇烘干机。这是一款新型烘干设备,集烘干、风干、除湿、排湿于一体的环保节能设备,利用新一代烘干技术配合主机系统进行香菇烘干,烘干效果好、品质高、能耗低、周期短、运行成本低,真正助力香菇制作商的生产。
香菇烘干机 温湿度控制系统
香菇烘干机在湿度控制方面,主要是利用湿度传感器,监测烘房内部湿度,当湿度达到所设定值(如:50%)时,排湿风机自动开启进行排湿。当湿度低于所设定值排湿风机自动关闭,停止排湿。
而在温度控制方面,主要利用温度感应器,检测烘房内部温度,控制供热主机的运行,实现温度控制。当烘房内部温度达到所设温度(如75度)时,供热主机自动停止工作;当烘房内部温度低于所设温度(如70度)时,供热主机自动开启,实现供热。
香菇烘干机 云南保山工程案例分享
香菇的烘干工艺比较复杂,期间对于温度、湿度的控制尤为重要,特别是湿度方面,如果排湿过渡,香菇则会发白,如果排湿不彻底,香菇则带有水浸状的黄色。在烘干的时候得有专业细致的烘干方案辅助才行。凯志香菇烘干机,专为香菇烘干而研发,设备精良耐用,技术先进专业,方案更是全面系统,助力香菇制作商制作出更加高等级的香菇,提供售卖价格和利润。在云南保山,有一个客户在我司的订购1台12P热泵香菇烘干机,客户一开始用自己的经验来烘干,烘干出来的香菇幺妹发白要么发黄,客户很是头疼,后来采用我司提供的系统全面的烘干方案,用20个小时一次性烘干1吨新鲜的香菇,烘干出来的香菇味道纯正,菌褶直立呈黄色,菌盖圆平,总之产品等级上升了很多,烘干出来的效果出乎客户意料,客户非常满意,对于我司的空气能热泵香菇烘干机是赞不绝口呀,全程自动化操作、智能化管理,再也不需要大量的人工,运行成本大大降低了,烘干周期也大大缩短了,客户很是开心。
香菇烘干机 空气能热泵香菇烘干除湿一体机烘干工艺流程
1、 采收后的香菇要先进行暴晒2-3个小时,去除部分水分。装盘时使菌盖朝上,菌柄朝下,摆均放正,不可重叠积压,以防伤菇而影响质量。
2、 将分好类的香菇放入烘干房内,启动凯志空气能热泵香菇烘干机,打开进气口和排气孔,关闭回温孔,保持3-4小时的烘干时间。每小时温度升高1-3℃,温度逐步升至40℃左右。烘干的时候要注意升温与降温不应过快,只能逐渐增减,否则菇盖容易起皱,影响香菇的烘干质量。
3、 烘干到4-5小时后,将香菇烘干机温度逐步升至50℃左右,每小时升高2℃,进气孔和排气孔关闭1/3,烘干3-4小时。
4、 8—9小时的时候,将温度逐渐升到55—60℃,这时回温孔开启1/2,进气孔和排气孔要关闭1/2,此阶段一般烘干1—2小时。
5、 之后将温度设定在60—65℃,保持1个小时的烘干时间,打开所有的回温孔,关闭全部的进排气孔,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气,至此香菇烘干完成。此阶段温度不能超过65摄氏度,否则易烧焦。
注意:烘干过程中,如果有菇面呈白色或灰白色,可将菇面向上平放在菇筛上,用干净的喷雾器均匀轻喷清水于菇面上(切记不能喷在菇盖上),在放进香菇烘干机或香菇烘房中,关闭门窗,闷半个小时,再进行正常烘干,这样能使菇面颜色一致。