耐用的芒果干烘干机厂家定制
芒果用热泵烘干机干燥的好处;
芒果用热泵烘干机干燥的好处;
现在为什么越来越多用户到淘汰掉以前的传统设备,采用新式的空气能热泵烘干机呢?原因在于:热泵烘干机是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥后的芒果干品质好、色泽好、产品等级高。热泵烘干机干燥过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到有效的控制,且温度调节范围为常温到75℃,相对湿度调节范围为5%~85%,并且可以多品种,多种类的不同产品烘干。它密闭的烘干环境可以防止蚊虫以及外部污染物接触到芒果干,让生产达到环保卫生的效果。
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芒果深加工体现在哪?
芒果深加工体现在哪?
芒果的季节性很强,且不易长时间存储,随着深加工的理念普及,很多生产户针对芒果进行了一系列的深加工处理,芒果的果皮和果核具有较高的利用价值,但当前国内外对其研究有限,如何优化加工的生产工艺,提高生产效率,节约生产成本,都是当前需要解决的问题,随着研究的深入了解,果皮跟果核也有一些加工厂出现,我们重点关注果肉的处理,其实讲到这里,大家都会说无非就是做出芒果干,是的,芒果干具有独特的口味,受到很多消费者的喜欢,芒果干的市场正在日益增大,很多企业面临着产量跟不上的窘境,说到底,一个是生产规模的问题,一个是生产流程影响,芒果干特别在干燥的过程,停留的时间较长,缩短干燥过程,可以改变企业的效率跟成本,芒果干自从采用了空气能热泵烘干机后,干燥时间缩短不说,品质方面得到很大的提升,也让生产往简单化自动化发展。
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芒果热泵烘干机的优势:
芒果热泵烘干机的优势:
芒果烘干机因其的运行原理,让它在比其他的干燥设备更加的节能,纯用电后产生的无烟无味的热风,又让它更具备环保的优点,微型电脑显示屏,能智能的设计温度、湿度以及时间,可针对不同品种设置不同的烘干工艺,一键启动的功能,让它全程自动按照设置的工艺流程运行,无需人员专门看守。目前,中国芒果深加工水平低,加工出的产品附加值小,加工产品品种较少。大力发展芒果深加工技术,延长芒果产业链,带动芒果深加工增值是发展芒果产业的必由之路。芒果热泵烘干机的出现,改进了现状,大大的推动了芒果深加工的发展。
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芒果用热泵烘干机干燥的好处;
芒果用热泵烘干机干燥的好处;
现在为什么越来越多用户到淘汰掉以前的传统设备,采用新式的空气能热泵烘干机呢?原因在于:热泵烘干机是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥后的芒果干品质好、色泽好、产品等级高。热泵烘干机干燥过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到有效的控制,且温度调节范围为常温到75℃,相对湿度调节范围为5%~85%,并且可以多品种,多种类的不同产品烘干。它密闭的烘干环境可以防止蚊虫以及外部污染物接触到芒果干,让生产达到环保卫生的效果。
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芒果干的干燥现状:
芒果干的干燥现状:
芒果干是由芒果经过多道工序制作而成的,芒果干的味道别有一番风味,储存时间长,保鲜久,运输更方便。芒果干的市场需求度和喜爱度一直都居高不下,很多商家也正是因为看到这个商机,才大范围收购芒果进行加工干燥制成干果类。而芒果干的制作工艺比较让人头疼的则是干燥环节。传统的干燥,在效果上、品质上都不尽人意,而在食品卫生安全方面,也是令人堪忧。传统的干燥满足不了其进行批量化、规模化的生产需要。目前烘干现状,传统的锅炉干燥设备,易燃易爆,安全性低,温度不容易控制,增加产品烘烤难度,而电加热的耗能严重,温湿度控制不稳等也增加了企业大量的生产成本。目前市面上出现了很多替代设备,节能环保是企业的一个重要的关注点,新型的热泵芒果烘干机刚好具备这样的特点。
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芒果干制作工艺流程为:
芒果干制作工艺流程为:
原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。
1、选择成熟度为8-9成的肉质肥厚、色泽好的新鲜芒果作原料。
2、把芒果倒入流动水槽中将其清晰干净后,去皮,纵向切成厚度为10mm左右的芒果片。
3、切片后的芒果用糖水浸泡1~2天以增加成色等,沥干水分后,将原料均匀放于烘干架子上,之后放入烘干房里干燥。
4、干燥期间烘干温度设置为65℃,全程烘干模式为烘干加除湿模式。中间需要静置回潮一段时间,让水分均匀后,烘干除湿。
5、待产品达到干燥要求的水份含量时,一般为15%-18%左右,让其回软2-3小时,质地柔软,方便包装。
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空气能芒果烘干机兴起:
空气能芒果烘干机兴起:
在泰国、柬埔寨及菲律宾等东南亚国家,水果异常丰富,芒果在东南亚的种植历史悠久,品种众多,当地往往把消费不完的芒果做出芒果干,销往其他地区。东南亚的工业落后,芒果干传统的制作方式已然达不到现在的供需要求,目前,急需改进相应的生产设备来满足生产批量化的要求,很多国人在东南亚开设芒果干工厂,从国内购买设备到当地生产,这已经是一种潮流,目前,空气能芒果烘干机就出现在大部分用户的购物车上,空气能芒果烘干机因其节能环保的工作原理,智能控制烘干参数的功能,让用户省心不少,在减少人工投入的稳定的烘干让芒果干品质达到统一,可以这么说,空气能热泵烘干机的出现,正影响着烘干行业的格局及发展方向。
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新式芒果烘干机的兴起:
新式芒果烘干机的兴起:
说到果脯,相信很多人都会情不自禁的流口水,而果脯中,又数芒果干特别讨人喜欢,制作一款好吃的芒果干,需要经过很多道程序的加工而成,从开始的芒果品种挑选,到切片糖泡,再到烘干打包,每一道工序都关系着芒果干的品质。芒果干的生产工序每年都在完善升级,淘汰传统的不安全不卫生的技术是市场的趋势,随着市场食品安全的管控严格,已经有越来越多的不合格产品退出市场,什么是影响芒果干品质的重点呢?除了腌制外,烘干无疑是重中之重,告别过去的有烟有味的烘干,迎来一款节能环保的芒果干热泵烘干机,它具有节能环保,低电量产生高热量,无污染气体排出,无灰尘,安全性能高,烘干均匀等特点
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芒果烘干操作注意事项:
芒果烘干操作注意事项:
1,芒果片没进烘干房前,摆放芒果宜用白色的食品塑料托盘,芒果糖制中含有大量糖分易粘盘,还需在托盘上面放置不沾网。
2,进烘干房后,烘干中期,需翻转芒果片,这样做的目的是让它达到受热均匀。
3,上下托盘之间,一定要保留5CM左右的间隙,才能让热风畅通无阻。