智能芒果干烘干机优质厂家
芒果干制作工艺流程为:
芒果干制作工艺流程为:
原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。
1、选择成熟度为8-9成的肉质肥厚、色泽好的新鲜芒果作原料。
2、把芒果倒入流动水槽中将其清晰干净后,去皮,纵向切成厚度为10mm左右的芒果片。
3、切片后的芒果用糖水浸泡1~2天以增加成色等,沥干水分后,将原料均匀放于烘干架子上,之后放入烘干房里干燥。
4、干燥期间烘干温度设置为65℃,全程烘干模式为烘干加除湿模式。中间需要静置回潮一段时间,让水分均匀后,烘干除湿。
5、待产品达到干燥要求的水份含量时,一般为15%-18%左右,让其回软2-3小时,质地柔软,方便包装。
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芒果干的干燥现状:
芒果干的干燥现状:
芒果干是由芒果经过多道工序制作而成的,芒果干的味道别有一番风味,储存时间长,保鲜久,运输更方便。芒果干的市场需求度和喜爱度一直都居高不下,很多商家也正是因为看到这个商机,才大范围收购芒果进行加工干燥制成干果类。而芒果干的制作工艺比较让人头疼的则是干燥环节。传统的干燥,在效果上、品质上都不尽人意,而在食品卫生安全方面,也是令人堪忧。传统的干燥满足不了其进行批量化、规模化的生产需要。目前烘干现状,传统的锅炉干燥设备,易燃易爆,安全性低,温度不容易控制,增加产品烘烤难度,而电加热的耗能严重,温湿度控制不稳等也增加了企业大量的生产成本。目前市面上出现了很多替代设备,节能环保是企业的一个重要的关注点,新型的热泵芒果烘干机刚好具备这样的特点。
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芒果烘干机兴起:
芒果烘干机兴起:
芒果作为一种热带水果,营养丰富,它浓郁的香味,再加上特有的口感一直以来深受广大消费者的喜爱,芒果种类有很多,其中比较有名的有贵妃芒、大白玉、台农等众多品种,在芒果的食用中,也出现了很多吃法,通常有生吃、腌制以及芒果干,其中,芒果干的吃法更加讨人喜欢,这主要是因为它特殊的口感以及方便携带,随时随地可以食用。芒果干的做法也分很多种,就其中干燥的工序来说,就有传统的晾干法、以及烧煤烧柴烤干法,目前比较先进的有热泵烘干法,随着消费者越来越重视食品安全卫生,很多传统的干燥法因污染大、生产过程不卫生及安全性低的缺点,慢慢的被热泵烘干法所替代,那么,芒果干热泵烘干机到底具备有什么特点?好在哪里呢?芒果干烘干机
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芒果深加工体现在哪?
芒果深加工体现在哪?
芒果的季节性很强,且不易长时间存储,随着深加工的理念普及,很多生产户针对芒果进行了一系列的深加工处理,芒果的果皮和果核具有较高的利用价值,但当前国内外对其研究有限,如何优化加工的生产工艺,提高生产效率,节约生产成本,都是当前需要解决的问题,随着研究的深入了解,果皮跟果核也有一些加工厂出现,我们重点关注果肉的处理,其实讲到这里,大家都会说无非就是做出芒果干,是的,芒果干具有独特的口味,受到很多消费者的喜欢,芒果干的市场正在日益增大,很多企业面临着产量跟不上的窘境,说到底,一个是生产规模的问题,一个是生产流程影响,芒果干特别在干燥的过程,停留的时间较长,缩短干燥过程,可以改变企业的效率跟成本,芒果干自从采用了空气能热泵烘干机后,干燥时间缩短不说,品质方面得到很大的提升,也让生产往简单化自动化发展。
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芒果热泵烘干机为什么适合芒果干干燥?
芒果热泵烘干机为什么适合芒果干干燥?
芒果干的干燥过程中,每个阶段都需要不同的温度去烘烤,对温度以及湿度有很高的要求,前期烘干阶段,需要高温烘干,快速带走大部分水分,热泵烘干机采用美国高精度数字传感器,能准确的检测到温、湿度值,可以设定不同参数数据(功能模式、温度参数、湿度参数等),烘干时,需采用白色塑料托盘装芒果片,防止烘干后粘盘,烘干数量决定了烤房的大小以及物料架的数量,这时候就要求烤房的热风循环一定要均匀,赛百诺热泵烘干机根据芒果片的摆放来合理的设计烤房风路,让烤房的每一个角落都有循环热风经过,使烘干品质达到统一。
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芒果干制作工艺流程为:
芒果干制作工艺流程为:
原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。
1、选择成熟度为8-9成的肉质肥厚、色泽好的新鲜芒果作原料。
2、把芒果倒入流动水槽中将其清晰干净后,去皮,纵向切成厚度为10mm左右的芒果片。
3、切片后的芒果用糖水浸泡1~2天以增加成色等,沥干水分后,将原料均匀放于烘干架子上,之后放入烘干房里干燥。
4、干燥期间烘干温度设置为65℃,全程烘干模式为烘干加除湿模式。中间需要静置回潮一段时间,让水分均匀后,烘干除湿。
5、待产品达到干燥要求的水份含量时,一般为15%-18%左右,让其回软2-3小时,质地柔软,方便包装。
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芒果干的干燥现状:
芒果干的干燥现状:
芒果干是由芒果经过多道工序制作而成的,芒果干的味道别有一番风味,储存时间长,保鲜久,运输更方便。芒果干的市场需求度和喜爱度一直都居高不下,很多商家也正是因为看到这个商机,才大范围收购芒果进行加工干燥制成干果类。而芒果干的制作工艺比较让人头疼的则是干燥环节。传统的干燥,在效果上、品质上都不尽人意,而在食品卫生安全方面,也是令人堪忧。传统的干燥满足不了其进行批量化、规模化的生产需要。目前烘干现状,传统的锅炉干燥设备,易燃易爆,安全性低,温度不容易控制,增加产品烘烤难度,而电加热的耗能严重,温湿度控制不稳等也增加了企业大量的生产成本。目前市面上出现了很多替代设备,节能环保是企业的一个重要的关注点,新型的热泵芒果烘干机刚好具备这样的特点。