四月份开始，桑椹陆续上市。熟透的桑椹非常香甜，而作为花青素含量Zui丰富的食物之一，桑椹的营养价值也极高，民间还有“四五月的桑椹赛人参”的说法。
中医认为，桑椹味酸甘，性微寒，具有补肝益肾、养血生津、润肠通便、滋阴补血、驻容颜、抗衰老等功效。
而桑椹对中老年人的保健效果更好，大家可千万别错过了！
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桑椹的功效原来它这么厉害！
1.桑椹，让我们免疫力变高了
现代研究发现，它含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物素等，有助于提高人体免疫力。
2.桑椹，让我们不再便秘了
桑椹的微量元素和膳食纤维含量都比较高，是营养价值非常高的莓类水果。
桑椹上带有很多细小的籽，能促进大肠蠕动，便秘者食用后会很管用。
3.桑椹，让我们眼睛明亮了
深紫红色的桑椹是富含花青素的食物代表。花青素具有强抗氧化作用，尤其对眼部的微循环有好处。因此，适当吃些桑椹对眼睛有好处。
4.桑椹，让我们血管通畅了
桑椹中富含多种有利健康的物质，比如维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等等，含量丰富且种类繁多。
这些物质都能够很好的帮助降低血脂，防止血管硬化，对于保护心脑血管有很好的帮助。
5.桑椹，让我们头发变黑了
桑椹含有乌发素，因而能够使头发乌黑亮泽，预防脱发。
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6.桑椹，让我们远离癌细胞了
桑椹中含有多种葡萄糖、果糖、苹果酸、无机盐、多种维生素等营养物质，可以预防细胞突变和肿瘤扩散，并且能预防癌症的发生。
7.桑椹，让我们睡得更香了
桑椹可以开胃润肠，能安神、生津止渴，经常食用可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量。