用于制作慕斯,芝士蛋糕,水果布丁,椰汁桂花糕,夹心饼干等
【使用方法】使用时先用冷水(天热时建议用冰水哦)泡软,捞出后,把水份挤干,隔着热水搅拌溶化,将溶化的吉利丁液体放入需要凝结的液体材料中搅拌均匀就可以了。将做好的美食放入冰箱冷藏4个小时以上哦!
【小贴士】
1、鱼胶片浸泡时尽量不要重叠,浸泡完后把水份去干;
2、在加热时(建议热水温度在40至60℃)温度不宜太高哦,否则吉利丁凝结功效会降低。
3、鱼胶片成液体状待用,这时要注意时间,放太长了它又会重新凝固的,这样会影响成品的质量。
4、存放于干燥处,否则受潮容易粘结。