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香葱粉（Chive Powder / Dehydrated Green Onion Powder）是百合科植物香葱（Allium schoenoprasum）茎叶经脱水、干燥、粉碎制得的天然植物性混合物，含挥发油（二甲基三硫化物等含硫化合物）、纤维素、多糖类、叶绿素、少量蛋白质及矿物质，不属于单一化合物。

CAS号

香葱粉本身无统一CAS登记号（属混合物属性）。市面个别资料标注的92113-31-0等为香葱提取物或商业登记号，不代表香葱粉本身。其主要成分CAS号供参考：二甲基三硫化物（Dimethyl trisulfide）3658-80-8，纤维素 9004-34-6，叶绿素a 479-61-8，维生素C 50-81-7。

分子式

无固定单一分子式。主要成分结构通式或分子式：纤维素及多糖类为(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度）；二甲基三硫化物 C₂H₆S₃；叶绿素a C₅₅H₇₂MgN₄O₅；维生素C C₆H₈O₆；蛋白质为氨基酸聚合物无固定分子式。

食品添加剂领域

用途：作为食品原料或天然香辛料/风味与色泽辅料，用于固体饮料、烘焙食品（葱油饼、面包、咸味饼干）、肉制品（香肠、肉丸、火腿）、汤料、酱料、复合调味料（方便面料包、蘸料）、膨化食品、休闲零食等，赋予香葱特有辛香风味及浅绿色至浅黄绿色泽。

用法：与其他食品原料干混，或先溶于温水/油相再投料。

用量参考（均按产品总质量计，具体依配方及工艺调整并符合GB 2760等相关规范）：肉制品及方便面料包 0.1%～0.5%；汤品及酱料 0.5%～2%；烘焙食品 0.2%～1%；膨化食品及调味粉 0.3%～1.5%。一般建议范围0.05%～2%。

工业领域

用途：利用其挥发油及植物纤维成分，作为日化产品（香皂、洗护用品、空气清新剂）的天然香料复配原料；作为生物降解包装材料（淀粉基塑料、环保膜）或环保板材的天然填充增强剂或芳香改性助剂；作为配合饲料的植物源性风味添加组分；作为生物质发酵（乙醇等）碳氮源。

用法：与其他工业基料共混后经挤出、压制或混合工艺加工，或按比例加入发酵培养基。

用量参考：日化香料复配 配方总重 0.05%～1%；生物降解材料或环保板材填料 配方总重 0.5%～5%；饲料风味组分 饲料总重 0.2%～2%；发酵培养基碳氮源 培养基总质量 5%～20%。具体应通过小试确定。

化工领域

用途：利用其含硫挥发油、多糖及叶绿素成分，作为水性体系（涂料、胶黏剂、日化洗护制品）的辅助增稠剂、流变调节剂或乳液稳定组分；作为生物降解材料的芳香改性填充剂；作为天然香料（含硫化合物）或天然色素（叶绿素）提取前体物料。

用法：在配制或混炼阶段加入，通常需预分散；提取前体按常规植物提取工艺投料。

用量参考：作为增稠或乳化稳定辅助 体系总质量 0.05%～0.3%；作为生物基材料芳香改性/填充 材料总质量 0.05%～0.5%；提取前体依目标成分含量计算投料量。

纺织行业

用途：利用所含天然叶绿素及浅绿色素，作为棉、麻、丝等天然纤维织物的天然染料或印花助剂（配合媒染剂可呈浅黄绿至灰黄绿色调）；所含挥发油香气成分亦可作为织物芳香整理辅助组分，配入浸轧或涂层处理液。

用法：配制成染液进行浸染、扎染或印花，可搭配明矾、铜盐等媒染剂辅助固色；芳香整理先配制成处理液再经浸轧施加。

用量参考：染色或印花浴液中建议添加量约为织物重量的 1%～4%（或按处理液质量添加）；芳香整理一般为织物重量的 0.05%～0.2%（折算为处理液浓度使用）。具体依织物种类、染色深度及媒染工艺通过试验优化。

以上用量为行业常见参考范围，实际投料应以具体产品标准、工艺试验及相应国家标准或行业规范为准。