腐竹二氧化硫含量检测 辣椒干二氧化硫检测
一、干辣椒二氧化硫国标含量标准
1. GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
该标准规定:干辣椒中二氧化硫残留量应 ≤ 500mg/kg。
2. GB 1886.161-2016《食品安全国家标准食品添加剂使用标准 辣椒红素》
该标准规定:加工辣椒红素品种应使用不含二氧化硫保鲜剂的辣椒制品。
二、选购干辣椒的小贴士
1. 选择透明包装
透明包装使消费者可以清楚地看到干辣椒的颜色和形状,也有利于检查是否有杂质等问题。
2. 观察表面是否有白点
白点是二氧化硫的痕迹,如果发现表面有白点,则干辣椒的二氧化硫含量过高,不建议购买。
3. 选择一定口感的辣椒
一般来说,干辣椒的好坏和辣度成正比,但过于辣的干辣椒可能说明加工过程中使用了辣椒红素,建议消费者注意。
4. 不要买过期干辣椒
过期的干辣椒可能存在二氧化硫超标的风险,消费者不要轻易购买。