1,水温:
水温的高低直接影响水生动物的新陈代谢水平,各种动物均有*适合生长发育的温度范围,此时摄食旺盛,生长发育快;温度过高则摄食减少,离开适宜水层避暑或热死;低温则减少摄食,过低温则钻入洞穴,不能钻洞则冻伤致死。
热带温水鱼需水温较高,如罗非鱼、革胡子鲶;冷水性鱼则相对低水温,如:虹鳔18~23℃*适宜;温带鱼,如四大家鱼,如;鲤、鲫、草、鲢等,属于广温性鱼类。
2,溶解氧:
热带鱼对溶解氧需求较低,寒带鱼较高。
低溶解氧使呼吸加快,再低则浮头,甚至死亡,一些具有副呼吸器官的鱼,如:鳝、胡子鲶,耐低溶解氧的能力强,可以适当增加放养的密度。
一般来说2mg/L的溶解氧,属*低溶解水平,要求3mg/L以上。
3,PH值:
不同的鱼类对酸碱的适应能力不同,四大家鱼(青、草、鲢、鳙)、鲤、鲫、团头鲂等均喜欢偏碱性的水域,*适宜PH值是7.5~8.5,如水体PH值长期低于6.0或高于10.0,则生长受阻,但夏天晴天中午,由于光和作用PH值会短时间升高到9.5~10.0,对其影响不大。
PH值间接显示水体中水生植物群体繁殖浓度和植物光和作用强度。
PH值高,显示水肥,但过肥时,夜间植物耗氧也会相应增加,黎明时往往出现PH值急剧降低,溶解氧过低,使水产动物浮头;肥的水体,植物死亡的尸体也多,腐败时耗氧并产生氨氮、硫化氢等有害物质和酸性产物可导致PH值急剧下降,败坏水质,引起鱼虾死亡。
4,透明度:
用一个涂成白色,直径15~30cm的园盘,垂直钉一根带刻度(每1cm1格)柄,伸入水体中,白盘隐约可见时的厘米数称透明度。
透明度是水体中悬浮的有机物碎屑和浮游动植物(浮游生物)浓度的数量显示,是水体肥度的指标。水肥则透明度小,水瘦则透明度大。
鲢、鳙等滤食性鱼类,适宜在肥水(透明度小)中生长发育;鲤、鲫、罗非鱼等对肥水的适应性也很强。草鱼、青鱼、团头鲂则喜欢较清澈的水体;而虹鳟、大马哈鱼等喜欢在很瘦并且流动的较低温水体中生存。
5,盐度和水质硬度:
每Kg水中含溶解盐类的克数称为盐度。
盐度在0.05%以下的水称为淡水,海水的盐度在0.32%左右。
传统养殖鱼类都是典型的淡水鱼,但它们对盐度都有一定的适应能力。其中鲤、鲫对盐度适应性很强,而尼罗罗非鱼、虹鳟鱼可以经过驯化后在海水中饲养,其鲜度可与海鱼比美;对盐度适应性广的鱼称广盐性鱼,如一些河海回游性鱼类,常生活在河口的咸淡水区(盐度0.1%左右),如黄鳝、鲻、梭(鲈)等。