建立生鲜加工配送中心
1、统一性:生产上的标准化、规格化和配方化的统-性;
2、科学性:工艺流程上符合国际先进标准的科学性;
3、拓展性:面向社会承接各种订单、定牌生产,满足社会各类消费需求的的拓展性;
4、先进性:整个生产流程转换为半自动或自动化的先进设备。
5、加工配送中心定位:服务于系统内网点的需求、拓展社会批发、客户服务、管理与培训。
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建立生鲜配送方案有哪些要点
一.供应链是核心
做生鲜配送其实就是在做供应链的生意,做好了供应链,抓好了采购工作,基本上所有的行业难点就被解决了,菜东家经常强调要重线下弱线上,系统软件只是一一个工具而已,-定要避免“生于互联网、死于供应链”的错误认识里,菜东家发展到，主要的一点就是了一完整的供应链整合的方法。
一般来说 ,做生鲜配送配的一般都是做全品类,可不仅仅是蔬菜,这其中大的品类涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鲜水产,冻货,熟食,粮油,干货调料,餐饮用品,酒水饮料,水果等厨房能用的全面涉及,这么多的品类,是天天配送,每个品类都涉及到若干个供应商,标品还好,非大宗类的蔬菜,本身价格就是天天变,质量基本上也是天天变,如果采购这块不够,供应商这块控制不严格的话,影响是非常大。
二、财赂管控是关键
生鲜配送生意是天天都运作的一种生意，上了规模!以后，上游涉及到几十个供应商的对账，下游涉及到上百个客户的对账等事宜。一旦上了规模之后,每天动辄数十万的款项,容不得出半点乱。许多做生鲜配送的朋友,就是因为脑海里面一-本账不清晰，年到头,后赚的钱才发现,都在客户手上,押款金额太大的情况下,赚的钱也会被浪费掉。说,的财务人员是尤为重要的。