HACCP或ISO22000认证

美好的时光一直过得很快

一眨眼快乐的暑假告一段落

新学期开学后，学员的食品卫生安全

变成学生家长们较为关注的现象之一

拉响新学期开学“保胃战”确保老师学生饮食卫生安全

提前谋划，精心组织

市市场监督管理协同教育局制订下发《关于开展2021年秋季学校及校园周边食品安全等风险隐患排查工作的通知》。催促引导全国各地销售市场监督机构、教育局对管辖区高校食堂、供校团体就餐派送企业及学校附近运营企业进行协同查验。针对查验中看到的风险及难题，列举个人整改措施、创建整改台账、执行销账式整顿。市市场监督管理、教育局构成工作专班，对各县市（市、区）的秋天新学期开学食品卫生安全工作情况进行监管抽样检查，并对抽样检查中看到的难题给予通告催促整顿。

划重点：

院校不可从没根据HACCP或ISO22000管理方法管理体系认证、未贯彻落实“互联网技术明厨亮灶”规章制度的团体就餐派送采购食品类。

中小学校、幼稚园学员餐中不能发生生吃、冷荤、凉拌菜、拌面、蛋糕裱花点心，不可生产加工制做四季豆、鲜黄花菜、、发芽的土豆等高危食品类。

清查安全隐患，明确责任

对于高校食堂及供校团体就餐派送企业，全国各地关键从贯彻落实自然环境及设施消毒、严苛从业者健康服务、提升原材料食物监管、标准食品工业实际操作、食品留样管理方法等领域开展查验。催促院校责任人和饭堂管理者要积极主动应用“互联网技术明厨亮灶”，任意抽样检查饭堂食品类，立即改正难题。

对于校园内周围环境，全国各地关键从食品经营企业法律主体、从业者身心健康监管、拿货检验和索证索票制度落实状况、场地內外自然环境是不是维持干净整洁等领域开展查验，依规严肃查处无证无照运营食品类、运营不符食品卫生安全规范违纪行为。

加强宣传，氛围营造

全国各地强化措施，积极主动宣传策划《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，催促食品经营从业者标准佩戴口罩。促进院校参加宣传策划《中华人民共和国反食品浪费法》，多方式进行“光盘行动，人人有责”活动，一同构建消耗十分可耻、节省无上光荣的校园内气氛。融合咱厝人查餐厅厨房、守好互联网餐馆“舌尖上的美味的安全性”等餐馆安全性彼此同查主题活动，警示教育心得院校及团体就餐派送公司主动执行食品卫生安全监督责任。