CHATEAU BEL -AIR
SAINT ESTEPHE
博莱尔城堡
圣埃斯塔夫村级
品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多、马尔贝克
产区:圣爱斯塔夫AOC
酒精度Vol: 13.5%
种植酿造工艺:葡萄全部手工采摘，梅洛Zui早采收，赤霞珠Zui晚。时间成本对于酒庄来讲不是问题，只要品质过关，可以分多次进出葡萄园筛选采摘。发酵时间控制在20天左右，期间每天多次淋皮，
Zui终的酒液才能如此优雅深邃。一月份酒庄才会把前一年的酒液放入橡木桶。其中40%是新桶，陈年时间为16-18个月。
酒庄简介：博莱尔城堡建于1649年，是圣埃斯塔夫地区Zui老的酒庄之一。370年的时间里都是由同一家族管理，矢志不渝。Zui早的-棵葡萄藤栽种于1557年，至今酒庄门前的葡萄园里依然可以找到它们的遗迹。
酒庄聘用了梅多克地区出色酿酒师ERIC BOISSENOT,将品质的一致性和持续性做到。
品鉴:非常深邃的红宝石色，圣埃斯塔夫的钢筋铁骨在这款酒里表现非常突出。单宁十分强劲，但是不粗糙。成熟的果香也对单宁有了口感的柔化作用。黑李子，黑醋栗，伴有该地区铅笔芯的特点，
都让这款酒表现出极强的代表性。
