贵州省仁怀市茅台镇古珍酒业有限公司

七个轮次酒的名称、特点及区别

七次取酒（颜色由浅变深）

一轮次：

称为糙沙酒，无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦。酒精度≥57.0%（vol）

二轮次

称为回沙酒，无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味。酒精度≥54.5%（vol）

三轮次：

无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净。

酒精度≥53.5%（vol）

四轮次：

无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、后味长。

酒精度≥52.5%（vol）

五轮次：

无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味突出、后味长、略有焦香味。

六轮次：

称为小回酒，无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、略有焦糊味。酒精度≥52.0%（vol）

七轮次：

称为尾糟酒，无色（微黄）透明、无悬浮物，酱香味明显、后味长、有焦糊味。

酒精度≥52.0%（vol）