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1、手抓饼香料调料的性质；
2、搅拌、捏制的过程；
3、手抓饼擀面、酱料的调制；
4、手抓饼烤制的手法。
5、系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
手抓饼是台湾地地道道的小吃，我们经常能在街道或者路边看到这种美食，许多生意火爆的摊位甚至排起了队购买，不管男女老少，大家都蜂拥而至，这样的情景足以证明手抓饼这种特色小吃很受市民们的青睐。吃过手抓饼的人都知道新鲜出炉的手抓饼千层百叠，层薄如纸，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。
台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾，2004年在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。在家也可轻松烹制！
广州学手抓饼做法操作流程就到食为先，食为先手抓饼培训全程以实操课程为主，专业老师手把手传授整套手抓饼核心技术以及调料配方等知识，学员真材实料亲手操作，不限制学员学习时间，随到随学，包教包会。