广州荔湾学小笼包配方就到食为先,如果你想开一家包子店创业,而又没有相关小笼包技术的话,欢迎报名参加我们食为先的小笼包培训班,全程实操,不限学时,学会为止食为先专注小吃培训多年,教学经验丰富,各种小吃技术高超,食为先小笼包通过这几年的实体店经验积累,摸索了一整套开小笼包的优化方案,有兴趣的朋友也可以来我们实体店参观。
早餐是一日中极其重要的餐点,“不吃早餐,对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了,但是很多上班族由于时间太紧,只能吃包子之类。小笼包是江南地区有名的汉族传统小吃,特别适用于早餐,对于那些上班族小笼包就是他们的至爱。对于小本创业者来说也是福音,投资小笼包是不错的选择,小笼包简单易学又好吃,简直是快餐里极好的食物。
小笼包的制作方法:
1、和面:我们将中粉加温水混合,然后淀粉在加入适量的开水和成团,之后趁热将这两种面团混合在一起,然后揉搓均匀。
2、制馅:将买来的新鲜猪肉剁碎,然后加入调料搅拌均匀,这里推荐可以加上切成小丁的皮冻混合均匀,这样做出来的内陷会更佳。
3、制皮:我们将和好的面分成一个个大约8-10g的小剂子,之后再用擀面杖将一个个小剂子直接擀成圆形的薄面皮即可。
4、制包子:面皮制好之后,我们在将一个个的面皮上面放上一小勺皮冻馅,然后延边打折收紧口。小笼包就这样一只只做好了。
5、蒸包:将制作好的小笼包直接放入蒸锅里面,然后开大火,等到水上气后,转中火蒸,大概蒸上10分钟的样子,香喷喷的小笼包就可以出炉了。
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