营养成分分析 食品营养检测报告办理
食品营养检测是对膳食营养平衡的检测,也是一种食品安全,进行检测时,如果食品营养不平衡,作为食品安全性的一个重要部分这对人体健康的危害是显而易见的。真正安全的食品是需要质量保证的食品,能保证人体健康的食品。
食品营养标签是食品标签的重要内容,它显示了食品的营养特性和相关营养学信息,是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径,是推广均衡饮食和促进公众健康的重要工具。食品营养标签的管理工作受到国际组织和许多国家重视,大多数国家都制订了有关的法规和标准,国际食品法典委员会(CAC)先后制定了相关标准和技术文件。
检测范围
农产品(蔬菜、水果、粮食、水产品、药材、茶叶)、饮料、饲料、罐头、乳制品、干果、酒水、肉类及其制品、面制品、绿色食品、无公害食品等。
检测项目
能量:能量或热量
碳水化合物及糖类:总碳水化合物、总糖、单糖、还原糖、低聚糖、粗多糖、乳糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、等。
蛋白质:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸等。
脂肪:甘油三酯磷脂(卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂)、脂蛋白(低密度脂蛋白、高密度脂蛋白)、类固醇(胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素)、饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪酸等。
膳食纤维:总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维、半纤维素、果胶、纤维素、木质素、抗性淀粉等。
维生素:脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)、水溶性维生素(维生素B族、维生素C、维生素PP)等。
矿物元素:常量元素(钙、磷、钾、钠、镁等)、微量元素(铁、锌、铬、锰、碘、硒、钒、钼、钴、镍、氟、锶、锡等)
营养成分检测标准
DB37/T2471-2014猪回肠末端T-型瘘管术操作规程
GB 14924.3-2010实验动物配合饲料营养成分
GB/T 14924.9-2001实验动物 配合饲料常规营养成分的测定
GB/T17419-2018含有机质叶面肥料
GB/T 18654.10-2008养殖鱼类种质检验 第10部分:肌肉营养成分的测定
GB/T21125-2007食用菌品种选育技术规范
GB/Z21922-2008食品营养成分基本术语
JB/T11929-2014流量计量式间隙液体添加系统
LS/T3402-1992瘦肉型生长肥育猪配合饲料
LS/T 3405-1992肉牛精料补充料
GB/Z 21922-2008食品营养成分基本术语
DB15/T 1438-2018巴美肉羊常用饲料营养成分及营养价值
DB33/T 2110.5-2018 实验动物 长爪沙鼠第5部分:配合饲料营养成分
T/CNFIA002-2018预包装食品营养成分图形化标示指南