广东海参检测 核酸检测找广分质检检测

海参检测 核酸检测找广分质检检测

海参检测

　　古往今来海参都是深受大众喜爱的美味补品，海参具有非常高的营养价值，并且由于海参保健价值比较大，价格也比较昂贵。有新闻报道，为牟取暴利，个别海参商家以次充好的情况，部分商家甚至出现了糖干海参。海参如何辨别真假？海参检测有毒成分去哪里做？

　　海参检测项目：

　　海参感官检测项目：

　　外表、颜色、结构、气味、味道、杂质；

　　理化指标

　　水分含量、盐分、蛋白、营养价值成分（包括海参热量、脂质、碳水化合物、钠等）

　　卫生指标：

　　重金属含量（铅、镉、汞、砷、多溴联苯）、土霉素、磺胺类、霉素类、硝基呋喃代谢物、苯甲酸、山梨酸等

　　微生物指标：

　　菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌

　　常用海参检测标准：

　　NY/T 1514-2007        绿色食品 海参及制品

　　SC/T 3206-2009        干海参

　　SC/T 3215-2014        盐渍海参

　　SC/T 3307-2014        冻干海参

　　SC/T 3011-2001        水产品中盐分的测定

　　SC/T 3015-2002       水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定

　　SC/T 3018-2004        水产品中氯霉素残留量的测定 相色谱法

　　GB/T 4789.20-2003     食品卫生微生物学检验