速冻肉类及肉制品检测提供核酸检测报告

更新：2020-11-21 16:16 编号：10106162 发布IP：58.62.166.151 浏览：179次

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广分检测院（广州）质检有限公司

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速冻肉类及肉制品检测提供核酸检测报告

　速冻肉类及肉制品检测

　　2014年7月17日，食品药品监督管理总局发布《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》，要求各地要将保障肉及肉制品质量安全作为食品安全工作重点。

　　冻肉制品类检测标准方法：

　　GB 2707-2005 鲜（冻）畜肉卫生标准。

　　GB/T 17238-2008 鲜冻分割牛肉。

　　GB/T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉。

　　GB 2733-2005 鲜（冻）动物性水产品卫生标准。

　　速冻肉类及肉制品检测标准及项目

检测指标	检测产品	检测项目	检测标准
感官指标（感官检查）	猪肉、牛肉、鸡肉	色泽（必做）	GB2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准； GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法
		组织状态（必做）
		粘度（必做）
		气味（必做）
理化检验	鸡肉（小于等于6%）	冻禽解冻失水率%（必做）	GB16869-2005鲜、冻禽产品
	猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品	挥发性盐基氮（必做）	GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准规定的方法测定；
	猪肉、牛肉、鸡肉（≦77或78%）	水分（必做）	GB18394-2001畜禽肉水分限量规定的方法测定；
微生物检测	鸡肉	菌落总数	GB/T4789.2-2010
		大肠菌群	GB/T4789.3-2010
		沙门氏菌	GB/T4789.4-2010
		出血性大肠埃希氏菌	O157:H7(SN/T0973-2010)
	畜肉	菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌	GB9959.2-2008分割鲜冻猪瘦肉
	畜肉	无规定	GB2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准
	动物性水产品	无限量	GB 2733-2005

　　速冻肉类及肉制品检测产品

　　猪肉、牛肉、鸡肉、动物性水产品等肉制品。

速冻肉类及肉制品检测

法定代表人	周乐辉
注册资本	1000
主营产品	消防设备检测、建筑材料耐火检测、汽车内饰耐火检测、防火阻燃耐火检测
经营范围	佛山MSDS检测，佛山运输鉴定检测，东莞MSDS检测，东莞运输鉴定书办理，
公司简介	货物运输条件鉴定和化学品危险性鉴定检测范围Ø货物运输（空运、海运、公路运输、铁路运输）条件鉴定服务与咨询Ø化学品理化参数和危险特性检测及危险性鉴定ØMSDS/标签编制和咨询服务Ø欧盟CLP法规分类/标签/SDS编制和咨询服务Ø铅酸蓄电池的振动、压差、55℃渗漏测试Ø锂电池包装件1.2米跌落测试ØSDS/MSDS编制、标签编制和咨询服务需要航空运输鉴定的货物\|带磁性的货物粉末类货物含有液体、气体货物 ...

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