| 适用产品范围： | 硬质糖果、酥质糖果、焦香糖果、凝胶糖果、奶糖糖果、胶基糖果、充气糖果、压片糖果、流质糖果、膜片糖果、花式糖果 |
| 适用标准法规： | |
| 适用质检目的： | 商家企业品控 商场超市入驻质检 食药监督局抽检 入驻续签电商平台质检 |
糖果 指以白砂糖、淀粉糖浆（或其他食糖）、糖醇或允许使用的其他甜味剂为主要原料，经相关工艺制成的固态、半固态或液态甜味食品。包括硬质糖果、酥质糖果、焦香糖果、凝胶糖果、奶糖糖果、胶基糖果、充气糖果、压片糖果、流质糖果、膜片糖果、花式糖果。
|
参考标准 GB 9678.1-2003 糖果卫生标准 GB 17399-2003 胶基糖果卫生标准 SB/T 10018-2008 糖果 硬质糖果 SB/T 10019-2008 糖果 酥质糖果 SB/T 10020-2008 糖果 焦香糖果 SB/T 10021-2008 糖果 凝胶糖果 SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果 SB/T 10023-2008 糖果 胶基糖果 SB/T 10104-2008 糖果 充气糖果 SB/T 10347-2008 糖果 压片糖果 |
糖果检测项目 1. 感官， 2. 理化指标：净含量，干燥失重，还原糖，铅，总砷，铜，锌（胶基糖），脂肪（焦香糖，奶糖，充气糖），蛋白质（焦香糖，奶糖），总糖（胶基糖）， 3. 卫生指标：菌落总数，大肠菌群，致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），霉菌（胶基糖） 4. 食品添加剂：二氧化硫残留量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，合成着色剂（柠檬黄，苋菜红，胭脂红，日落黄，亮蓝，赤藓红），三聚氰胺（含乳产品） |
