| 适用产品范围： | 含乳果冻，果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻果冻 |
| 适用标准法规： | GB 19299-2015食品安全国家标准果冻 |
| 适用质检目的： | 入驻续签电商平台质检 商场超市入驻质检 商家企业品控 食药监督局抽检 |
果冻 以水、食糖等为主要原料，辅以增稠剂等食品添加剂，添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。有含乳果冻，果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻等。
|
参考标准 GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻 |
果冻的检测项目 1. 感官要求 2. 污染物指标：铅 3. 微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母 4. 食品添加剂：山梨酸，苯甲酸，糖精钠，甜蜜素，二氧化硫残留量，三聚氰胺 |