辣椒粉是成都人民生活中常用的调味品，需求量大，质量的优劣与人民身体健康关系密切。近年来，少数个体商贩利用商品流通渠道中存在的弊端，大肆进行辣椒粉的掺杂和伪造活动，严重地损害了消费者的利益。通过检测机构对辣椒粉检测，让我们更直观地了解辣椒粉质量问题。欢迎到成都食品检测机构咨询了解。
辣椒粉检测范围：干辣椒粉，五香辣椒粉，烧烤辣椒粉，自制辣椒粉，泡菜辣椒粉，孜然辣椒粉，油炸辣椒粉，手工辣椒粉，烤肉辣椒粉，麻辣辣椒粉，鸡排辣椒粉，调味料辣椒粉等。
检测项目：灰分、酸不溶性灰分、铅、总砷、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、诱惑红、赤藓红）、苏丹红I-IV、罗丹明B、碱性橙II,21,22、碱性嫩黄、黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2
辣椒粉检测标准：
GB/T 23183-2009 辣椒粉
GB/T 22299-2008 辣椒粉 天然着色物质总含量的测定
GB/T 32731-2016 辣椒粉 显微镜检查法
DB52/ 458-2004 辣椒粉质量安全标准
DB22/T 1996-2014 辣椒粉中碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄O的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示
案例
2011年5月24日，重庆市民警查获一辆有42箱毒海椒面的货车，3名犯罪嫌疑人已被拘留。
警方称，这批海椒面中添加了致癌物罗丹明B，俗称大红粉，有致癌性。当天下午，江北区警方在工商部门协助下，在盘溪市场某库房查出18包毒海椒面。经长达7小时政策攻心，门市老板朱某终于交代，大量海椒面已让物流公司拉到朝天门，准备发往区县。民警于是火速到场拦车。
“罗丹明B”又称“玫瑰红B”，或碱性玫瑰精，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。经老鼠试验发现，“罗丹明B”会引致皮下组织生肉瘤，是致癌物质。“罗丹明B”在溶液中有强烈的荧光，用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂，但后来实验证明“罗丹明B”会致癌，现在已不允许用作食品染色。
