广州白云学猪脚饭做法专业培训

广州白云学猪脚饭做法专业培训就到食为先，食为先猪脚饭培训全套技术包教会，师傅手把手教学，亲自动手实操，学会为止，不限定学习时间，后期过来学习进修免费！食为先猪脚饭培训内容：

1、学猪脚饭原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、猪脚加工前的处理方法腌制技术；

3、学猪脚饭糖色炒制，调色调味、火候把握；

4、学猪脚饭高汤、卤水的做法；

5、学猪脚及各类卤货加工的全程工艺；

6、学猪脚饭配菜的制作方法；

7、学猪脚饭卤水、存放、保鲜技术；

8、学猪脚饭店面开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

隆江猪脚饭是广东地区的一到特色美食，猪脚饭其特别的味道深受人民的喜欢，特别是快餐的时候，隆江猪脚饭占据着的地位。其实简单来说隆江猪脚饭的就是一碗饭放上一些素材，卤好的鸡蛋，千豆腐等配菜以及特制的卤猪脚，也是我们常见的快餐，市面一般12-15元一份，现在也有不少人用隆江猪脚饭来开店，也是作为店内的招牌快餐。

隆江猪脚饭起源于揭阳市惠来县隆江镇，其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。几乎在每个大街小巷都可以看到隆江猪脚饭的身影，大家都被猪脚饭其特别的卤香和弹嫩糯香的口感所吸引，更因为其特制的健康养生中药材卤料配方（卤料中含有：香叶，八角，桂皮，陈皮等有益于健康养生的上等中药材），猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。

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