广州荔湾石磨肠粉技术学习班

广州荔湾石磨肠粉技术学习班就在食为先，现在很多人想要掌握石磨肠粉的制作方法去开店，学石磨肠粉技术去哪里比较好？学做石磨肠粉就来食为先，食为先有专门的肠粉培训班，由专业的培训师傅亲自实操教学，教不同肠粉馅料的制作技术，广东肠粉酱汁的做法，还会教你怎么用肠粉机蒸米粉和面条，开一家石磨肠粉店更有优势。

石磨肠粉也叫云浮河口肠粉，也有人叫西关肠粉，俗话说：食在广州，味在西关，拉肠（又称肠粉）是西关有名的美食之一，也是广州名小吃之一。石磨肠粉很大的制作工艺就是磨浆，磨浆是采用专用的石磨磨浆机，出浆细腻嫩滑，做出来的肠粉爽口弹牙、米香味足、吃而不腻，纯米浆的肠粉既营养又健康!

食为先石磨肠粉培训流程：

1、选米、泡米；

制作石磨肠粉用什么米合适，如何选择及米的特点，详细介绍泡米的时长和水温等。

2、石磨磨米浆/调米浆：

详细介绍石磨磨米浆的设备和实操技巧，米浆和水的比例调配，保证石磨肠粉蒸熟后的爽滑口感。

3、调配肠粉酱汁：

系统学习调配多种口味的肠粉酱汁，保证肠粉和酱汁的配合恰到好处。

4、蒜香油的制作/各种食材处理/底油的选择：

包括猪肝、瘦肉、火腿、玉米、香菇的处理；底油的选择。

5、石磨肠粉设备的使用和保养：

了解石磨肠粉设备的操作原理，石磨肠粉设备的使用、安装、保养。

6、石磨肠粉的蒸制：

详细介绍石磨肠粉蒸制过程中的注意事项和技巧，关键在于实操的技巧，蒸制时长等，品种包括：各类石磨肠粉、蒸粉、蒸面等。

7、开店创业指导：

学习开店选址，成本利润的核算，店面宣传技巧，开店营业执照办理，店面装修设计等。

广州荔湾石磨肠粉技术学习班选食为先，食为先小吃培训学校全国60多家分校有教人做石磨肠粉，不限制学习时间，学员可自由安排，学会为止。教学会融入进货、存货、成本核算等经营管理知识，让学员快速掌握开店创业。