休闲食品行业在快速扩展壮大、在逐渐被众多企业所重视,但我们也应该看到在目前国内休闲食品市场上,小作坊、小工艺食品安全问题频发,Zui后企业因无法紧跟市场发展步调,不能持续做大做强,Zui终被市场所淘汰,这也是目前休闲食品一直被消费者和各大媒体诟病的原因之一。
在此情况下,都市铺子提出“高端零食”战略,提前圈定高端零食市场,满足当下消费者“吃得好”的美好需求,带动行业转型升级,摆脱同质化、价格战的传统格局。
我国休闲零食市场规模已达2万亿元,但行业准入门槛低,市场主体小而分散,行业关系不够紧密,集中度也不高,行业面临着产品同质化严重、价格战等问题。
2019年正式确立“高端零食”战略定位以来,公司通过精选优势好料、开发营养配方、优化健康工艺、满足顾客定制需求、品质传播、粉丝互动、门店展陈升级等具体经营措施塑造“都市铺子=高端零食、高端零食=都市铺子”的品牌形象。
都市铺子全新引进国外生产设备,中国内陆首家。拒绝粗制滥造的边角料,确定正确的发展观,以时尚,健康引领消费者消费。都市铺子休闲零食在产品健康化升级的基础之上,逐渐打造趋于高端化和时尚化的产品,主要面向年轻消费群体及都市白领,以“放心美味”的核心理念迎合消费者的健康诉求。
当一个品牌与消费者的生活方式紧密捆绑在一起的时候,它就有了持久的生命力。都市铺子加强对文化和价值观的建设,有力地驱动消费者进行消费,为休闲零食市场注入新的血液。
在销售方面,实行线上线下渠道合体,形成新零售,都市铺子提出平台化质量管理模式,面向零售端洞察消费者需求的也向产业链上游与供应商正向互动,通过规划报告共享、市场和用户数据分析共享等方式推动产业链上下游共同升级,引导产业链供应链高质量发展。
显然,高端细分市场即将成为休闲食品行业下一个风口,而都市铺子已经提前卡位。万事俱备,不欠东风。