项目简介：可根据客户需求或者按照相关辣椒酱检测标准进行测试分析，提供受认可的辣椒酱检验报告，可用于发证审批、年检、产品质量证明。
辣椒酱检测标准：NYT1070-2006辣椒酱
检测指标：辣椒酱感官测试、辣椒酱理化指标检测、辣椒酱重金属检测、辣椒酱细菌测试。主要测试辣椒酱的水分、食盐、总酸、酸价、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、黄曲霉素、大肠杆菌、致病菌等
检测范围：桂林辣椒酱、四川辣椒酱、北京蒜蓉辣椒酱、老干妈辣椒酱、海天辣椒酱、李锦记辣椒酱等等
辣椒酱简介：辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。
相关标准：
DB54/T 0138-2018 地理标志产品 索多西辣椒酱
DB52/T 982-2015 发酵辣椒酱及糟辣椒加工技术规程
DB37/T 1238-2009 辣椒酱通用技术条件
DB65/T 2687-2009 辣椒酱
DB46/T 92-2007 黄灯笼辣椒酱
DB65/T 2687-2006 辣椒酱
辣椒酱检测项目
