广州越秀烤鱼技术学习

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烤鱼是川菜技术中一门特别的川菜技术。烤鱼是集合烧烤、炖制等烹饪技巧的为一体的川味美食。烤鱼的吃法将现杀的活鱼用绝密配方调料，经特殊方法加工后，置入炉火上烤至成熟，将其放入钢盘中，浇上绝密配方调料，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料慢慢的渗入鱼肉中。采用“先烤后炖”的特别烹饪方法，吃到中间，还可以加入新鲜的蔬菜、豆制婆入汤中煮煮或钟沾着烤鱼的汤汁吃，味道真是好。

烤鱼在制作工艺上，与传统水产鱼类的加工方式有较为特别的区别，成品烤鱼的特点，与传统加工方法相比，除了本质的鲜香以外，配料更加丰富讲究，口感上除了增加了特有的焦香回味外，在食用方式上也有别于传统加工方式，烤鱼，在辅助配料方面可以说是丰富多彩，想食鱼就食鱼，想吃菜就吃菜，鱼、菜吃完后，还可利用汤汁烫食其它主食或其它所喜的材料，大份的烤鱼一份菜可供一桌食客美美地享受一餐。

广州越秀烤鱼技术就到食为先，食为先烤鱼培训班会对创业者毫无保留的传授烤鱼技术培训的全套特制底料、特制红油、特制酱料、中香辛料的核心配方及全套制作方法；不管您以前是否接触过，食为先烤鱼培训的专业课程让你易上手。食为先烤鱼培训专业大厨师一对一的，教你学做烤鱼，反复教授烤鱼的多种烹饪技巧，直到您学会为止。