巴西菇原产于巴西、秘鲁等地,名为巴西菇。日本又称姬松茸。属于食、药兼用菇类,经过美国、日本、中国专家研究证实:巴西菇具有抗癌、降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫等功效。其抗癌效果为食用菌之首。巴西菇的成分包括蛋白质、脂肪、维生素、灰分及醣类等,与其它菌行相比,巴西菇的蛋白质和糖质含量较丰富,且子实体中多糖体B-16-D 葡聚糖蛋白质复合含量较多,陆续证明为可调节免疫系统功能及降血糖功能,确认其在医学免疫疗法上及敬用上的价值。至2011年在日本约有五百家医院使用巴西菇来辅助癌症治疗, 与菇菌类的当红产品灵芝相较,巴西菇每一克约含有六十到七十毫克的B-16-D 葡聚糖蛋白质复合体,比灵芝的十到二十毫克高出许多。巴西菇的干品很受市场的欢迎,巴西菇的烘干加工是非常重要的工序
为什么选择赛百诺热泵烘干机:
现在为什么越来越多用户到淘汰掉以前的传统设备,采用新式的空气能热泵烘干机呢?原因在于:热泵烘干机是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,高效节能芒果烘干机厂家,使被干燥后的芒果干品质好、色泽好、产品等级高。热泵烘干机干燥过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精1确有效的控制,且温度调节范围为常温到75℃,相对湿度调节范围为5%~85%,并且可以多品种,多种类的不同产品烘干。它密闭的烘干环境可以防止蚊虫以及外部污染物接触到芒果干,让生产达到环保卫生的效果。
安装注意事项及场地需求:
空气能热泵烘干房对于安装场地的硬件要求还是比较简单,一般要求是足够宽阔的平整水泥地面,并把足够大的电源拉到热泵烘主机安装位置即可。如果安装场地是在室内话,室内的通风也很重要,这样有利于烘干设备的排湿,加快烘干速度。如果安装在室外的话,建议在烘干房顶部搭建一个挡雨棚,避免热泵烘干房长期日晒雨淋,延长热泵烘干房的使用寿命。这里需要注意的是,北方严寒地区建议将热泵烘干房安装在有采暖的室内使用,以保证热泵烘干房的工作效率。
赛百诺烘干机特点:
1、设备主机:主机主要就是体现-一个加热系统,它的功能就是利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量,用来烘干物料
2、烘干房:烘干房主要是用来摆放要烘干的物料,采用10公分聚氨酯板材,在保温性能方面很好,也可以避免热量的流失。
3、循环风机:主要体现一个循环风系统,通过耐高温高湿的循环风机,将热量带到烘房内的每一一个角落,从而提升烘房内温度,并将物料蒸发出来的水分带走。
4、排水系统:主要是利用冷凝器将冷凝的水分排放到室外,更好地降低室内空气的湿度。
5、干燥系统: 主要是体现一个排湿的过程,将烘房内的高湿度水分排出,从而达到干燥的目的。
6、控制系统: 通过PLC可编程系统,实现温湿度的调控,设备按照合适的工艺曲线,自动调节温度、湿度、烘干时间等参数。
7、预警系统:按照用户的要求,根据时间温度、湿度等参数设置预警,方便提醒用户。
巴西菇烘干工艺:
1.调温定形。晴天采摘的菇烘制的起点温度控制在37--40℃,雨天采摘的菇则烘制温度控制在33--35℃。菇体受热后,表面水分大量蒸发,此时应大量排湿以排除蒸气,以保持褶片固定,直立定形。随后逐渐降低温度至26℃时稳定4h(小时)。若此时超温,菇体褶片会倒伏而损坏菇形,色泽变黑,降低商品价值。
2.菇体脱水。从26℃开始,每过1h(小时)温度升高约2--3℃,以控温排湿的方法及时调节相对湿度达10%,维持6--8h(小时),待温度缓升至51℃时即保持恒温,以确保褶片直立和色泽的固定。在此期间应调整上、下层菇筛的位臵,使其干燥程度保持一致。
3.整体干燥。恒温保持6--8h(小时)后再将温度升至60℃,当菇品烘至八成干时,应取出烘筛摊晾2h(小时)后再继续烘烤复烤直至干度符合要求止。
我们所讨论的巴西菇烘干机,是一种基于热泵技术的烘干系统。这种烘干系统采用全封闭360度无死角吹风方式,不同于传统干燥,不烧火,不烧水,全方位漏电保护,无人值守,智能调控,可设定不同物料工艺,一键启动,大众化操作。巴西菇烘干跟多数中药材及花类非常相似,都是从低温段开始,慢慢调整温度,全程10小时~20小时不等,菇体大小,产地,品类等都会影响烘干时间。