全自动鱿鱼烘干机 节能环保海产品烘干设备

鱿鱼烘干机

传统的干燥方法是选择晴朗的天气利用太阳晒干，采用吊晒方法时，将鱿鱼用竹签撑开，用小铁钩住鱿鱼尾部挂在固定的支架上，鱼头朝下，以便体内水分渗出，鱿鱼半干时，要进行检查，看到没固定好的，用竹签重新穿刺撑开定型后再晒。采用网晒方法时，将鱿鱼平铺摆放在网片上，先晒鱼背，后晒鱼腹，鱿鱼半干时整形，拉伸肉面及肉腕，使之平展对称。1天要翻动5次。吊晒或网晒方法，要晒制6-10天，时间很长、受蝇虫污染比较严重。

本文介绍鱿鱼烘干机墨鱼烘干机干燥工艺及注意事项。

鱿鱼加工工艺步骤:

1、含水量及其它特性：

鱿鱼和墨鱼水分含量比较高，在75-80%左右，烘干整个过程中要干燥蒸发原来体重60%左右的水分，水产品大都属于热敏性物质，目前热泵干燥是国内水产行业及热敏性物料普遍采用的加工技术，温度湿度及干燥模式可通过智能控制系统准确控制，根据不同的热敏性物料可选择烘干模式、温度、湿度和风量，保持物料原有的色香味和形态。

2、温度的掌握:

烘干一般要求在比较低的温度下进行，温度设置约35-45℃左右。以避免干燥温度过高，其蛋白质变性，细菌滋生快，破坏烘干的质量。避免快速烘干，致使鱿鱼表面结皮，反而不利于里面水分往表面迁移，形成假性烘干。鱿鱼烘干机墨鱼烘干机的干燥速度切忌过快，将温度设定在40℃左右的低温结点上，在密闭保温房内利用负压风机提高房体内部循环风量和风速，均匀缓速烘干。

3、风速的掌握：

在保持较大的循环风量和较高的风速下，鱿鱼与空气能充分接触，把鱿鱼蒸发出来的水蒸汽在循环风的作用下带离，再通过机组把水汽冷凝过滤掉排出到房体外。

4、湿度的掌握:

由于鱿鱼墨鱼不仅水分大，水分存在于脂肪和油脂中，脱水就比其他类别的物料要更困难，而控制其脱水速度和排湿量是决定鱿鱼烘干质量的重要因素之一，脱水速度和排湿量的掌握对保持海产品烘干后的色泽尤为重要。鱿鱼墨鱼烘干要避免水汽在鱿鱼体表停留，排湿不畅，而导致细菌滋生。

5、烘干注意事项：

以10P的鱿鱼烘干机为例，约10KW的额定功率，机器输出的热量可以高达35KW，其能效为35/10=3.5，温度调节主要由内、外冷凝器控制，风速调节通过变频器控制，相对湿度利用通过蒸发器的空气流量比例获得。遵循以上烘干工艺原则，这样能达到鱿鱼仿自然晒干的效果，通常4-5斤湿鱿鱼得1斤干鱿鱼，烘出的鱿鱼干品相洁净、色泽微红、肉质白嫩细腻。

空气能热泵烘干机

空气能热泵烘干机利用逆卡诺原理，依靠电能吸收空气中的免费热量并将其转移到烘干房内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现烘干房温度提高，配合相应的除湿设备实现物料的干燥。

优质配件

1. 美国谷轮压缩机

谷轮压缩机，不易磨损，使用寿命长，过流保护，高温保护，抗液击能力强高低压保护等功能

2. 蒸发器

滑水性好，可以减少风阻采用亲水膜铝箔，大大提高蒸发器的效率，

3. 日本电子膨胀阀

采用日本全新技术配合本公司优质的控制系统，采用数码技术控制工质达到更佳的流速效果，从而提高COP值

4. 智能液晶显示屏

操作简单方便，烘干，排湿，除湿，冷干，编程

控制面板

智能可触摸屏控制器，带给你更方便简单的操作体验。

集烘干 排湿 除湿 冷干 编程于一身。

分10个独立时间段控制温度，湿度和时间。

A. 性能稳定，操作方便,可实现多功能，满足不同种类物料干燥方式。

B. 采用可编程控制方式，可设定不同干燥曲线，例如：温度，湿度，时间等设定。

C. 热泵干燥装置中的热泵不仅具有烘干功能，又具有制冷功能和制热功能，实现低温加工和温室供热等多种功能。

D. 具有断电记忆功能，一键设定，实现智能化管理。

热泵烘干机的优点

1.空气能烘干VS传统煤锅炉机

空气能烘干机的热效率为传统煤锅炉机的10倍

去除1公斤水分，消耗燃料约为煤锅炉的1/4

运行费用煤锅炉机约是空气能烘干机的3倍

2.空气能烘干VS其他模式烘干

环保无污染，适应新经济生产模式，有利于可持续发展

智能化生产，减少人工管理费用，安全性能高

不受环境，季节等因素影响，提高生产效率，便携卫生

3.确保低价

源头，减少中间商赚差价，让客户买得舒心

优质售前售后保障，为客户提供适合的产品选择

一站式服务，比市面大多数的商家更有保障

4.优质材料匠心工艺打造

优质食品级304不锈钢材质，坚固耐用，使用安心

采用新型独有“回风式”设计，提升能源利用率，耗能更少

精致工艺，可根据企业需求，个性化定做