香菇是二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。随着消费者对香菇需求量的增加，香菇的市场需求量也相对增大，目前食用的香菇主要以干菇为主，在香菇的生产过程中，干燥是一个非常重要的环节。
香菇传统烘干种类：
香菇的烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起决定性作用。很多地区采用传统的烘干方式，香菇质量难以保证。传统的干燥工艺有自然晒干、土窑火烤、燃煤锅炉以及电烤房等，传统的香菇烘干方法有很多，一些老板甚至由于烤制方法不当，同样的干菇，价格往往相差好几倍。香菇烘干技术的好坏显得非常重要，而使用香菇烘干机对香菇进行烘干，无论是对香菇形状、色泽还是香味都起到了有力保障。下面我们看看不同烘干各自的弊端都在哪?
1、依靠太阳自然晒干，这种方式的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。缺点也同样明显，完完全全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没法正常进行。菌盖容易反跷，无光泽，无香味;
2、土窑火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的雾及废气，干燥后的香菇回酸且有味，会对香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，带熏味，颜色不统一;
3、燃煤锅炉，主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题，这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制，比如，链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度，当风量由于其内部炉的温度过高，导致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有没有辅助的节能减排设备，安全系数过低，人力消耗过大;
4、电烤房，在质量和工艺上都比上诉的办法要好，但用电成本高。
因为经历了多种烘干方式，体验了各种不足。新一代烘干设备—益禾香菇热泵烘干机开始出现在市场中。它的出现，让烘干走向了智能化、节能化与环保化，让烘干发生了革命性的改变。
各种香菇烘干方法对比：
自然晒干的香菇一般来说，菌盖容易反跷，没有光泽和香味，农牧区受到天气的限制；若是用火进行烘烤，容易产生废气雾等，对环境造成污染，并且烤出来的香菇常常带着熏味，颜色不统一；热泵香菇烘干机和传统的相比较，烘干出来的香菇不管是色泽还是新鲜度都要好很多，并且还减轻了劳动负担，会省电。有用户案例介绍：每1000斤干香菇采用电锅炉的话能耗大约在510元左右，而用空气能烘干机去干燥，费用几乎只有原来的1/3，只要大约180元，这比传统的烘干方式要节约得多。
香菇烘干机厂家批发
我们通过不断对香菇的干燥特点进行分析研究，生产出了一款专对香菇干燥的香菇烘干机,新型香菇烘干机是由一台热泵主机插入烘干房组合而成，烘干房内放置物料架车，香菇放置于物料车架上，当主机启动运行时，烘干房内空气会升温，由轴流风机带动烘干房内的热空气循环在房内流动而达到烘干香菇目的,热泵烘干机是根据逆卡诺循环原理，采用少量电能，通过蒸发器冷凝器以及压缩机各种组件的运行，产生热能释放到烘干房里面,很多生产户在使用烘干设备时，经常有一个问题会被提到：烘干不均匀，干燥后还要大量人工去挑选，费工费时，其实有这个问题无非是循环风路出现了盲点，导致水分一直滞留，完成不了干燥,由于新鲜香菇在烘干过程中，温度跟湿度的要求比较严格，还需要能达到恒温恒湿，不然会使香菇给烘坏了，到时造成损失就亏大了；热泵烘干机，是一种当前比较热门，比较先进的香菇烘干设备