枸杞的干燥方式:
枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,我们日常食用一般都是干枸杞为主,枸杞在夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,传统的干燥有晒干以及烘干两种方法:枸杞晒干的生产周期长,对天气的要求高,需要天气晴朗才能晒,生产效率低,制约性强,不适合规模化、自动化生产,而烘干方法,能缩短生产时间,提高效率,烘干的品质更能达到统一性,目前市面上的烘干设备多种多样,选择哪种设备比较好呢?我们通过本文来了解一下。
枸杞烘干设备比较:
热风炉烘干法
热风炉烘干Zui早为芦花台园林试验场的王焕等人在1980年研制成功。经过不断改造发展成现在的热风烘干装置。此方法适用于大规模生产。热风炉烘干的工作原理是利用炉火直接加热热风炉内热风管,开动风机后把加热空气通过热风输送管道送入烘干洞道,外面的冷空气随即进入加热管,被加热的空气再被送入烘干洞道,如此昼夜不停的供给热空气把果实烘干。
优点:设备造价低,操作方便,热能利用率高日吞吐量大,一座24米长的烘道,每日可吞吐鲜果1000~1200千克,烘果质量较好。
缺点:枸杞易受煤灰等污染,人工成本高。
太阳能干燥法
据国外的太阳能干燥实验研究表明,太阳能干燥具有节约能源和提高产品质量等功效。
优点:
1.提供干燥所需的部分能量,节煤省电。
2.缩短干燥周期。与自然晾晒周期120小时左右相比,太阳能干燥在30~35小时内便可完成干燥过程
3.提高产品质量。传统的燃煤热风干燥或自然晾晒,枸杞易受煤灰、苍蝇等污染,而太阳能干燥干净卫生。
缺点:
1.太阳能辐射能分散性大,热能低,枸杞干燥能耗高,需要大面积的集热器,设备投资高。
2.升温慢,干燥速度低,单纯利用太阳能,干燥介质温度只能升至40℃~70℃,故只能用于低温干燥。
3.太阳辐射受季节、天气、地区纬度、时间等因素影响,具有间歇性和不稳定性,为保证有效地干燥枸杞鲜果,有时需要辅助热源。
热泵烘干方法
热泵干燥装置有热泵主机、副机、干燥室三部分组成。主机内安装有蒸发器和冷凝器,干燥室内装有轴流式循环风机和排湿风机等。
热泵干燥的工艺流程:热泵主机带吸收大气的热量(热风),热风通过导热管被输送到干燥室的入口,由循环风机(轴流式)将热风输送到盛装枸杞鲜果的密闭式干燥室。由热风的循环带动果盘上鲜果水分,再由专用排湿系统排走水分,如此反复进行,可将枸杞鲜果含水量脱水干燥至含水量12%以下。
优点:
1, 安装简单,对场地要求低,只需地面平整。
2, 操作方便,高科技触摸屏,只要设定温湿度比及烘干时间,全程自动运行。
3, 烘干效果稳定,告别靠人为经验烘干,品质达到统一。
4, 节能环保,低电量产生高热量,无污染气体排出,无灰尘。
5, 安全性能高,全程用电,采用温度监控,无明火。
6, 烘干均匀,烤房采用多个循环风机,热风360度循环无死角。
益禾枸杞烘干机工艺:
第一阶段,2个小时,为升温平衡枸杞内外温度,使枸杞温度均匀,温度不可过高,也不可排湿;温湿度控制器温度控制设置为40度。
第二阶段,10个小时,此阶段为大量排湿段,温度控制为45度。
第三阶段,6个小时,温度55,湿度下阶10度;湿度控制:55%,后经过一段时间冷却后重新加温。
第四阶段,温度控制设置为:65度,均匀排湿,烘烤时间设置为;6个小时。
全烘干阶段预计24个小时,干燥后的枸杞接近自然干燥,使其色泽好、活性高、极大限度保留有效成分不流失或极少流失。
益禾枸杞烘干机专有烘干技术:
市面上很多枸杞用户在使用干燥设备时,都遇到过一个问题:烘干不均匀。是的,之前采用的传统设备,风路的设计都是上下结构,风路不通畅、热风流动不均匀,这些都是导致同一个烤房内,要么是上下干,中间不干,要么是前面干后面不干的想象,综合各种设备的优缺点,我们设计了一款针对佛香干燥的烘干机,我们使用360°热风循环设计,根据主机的结构,烘干房内中隔板一分为二,一边是热风出风口,出风口采用8到16个高温风机,均匀分布;一边是回风除湿,高温湿气通过热回收后再循环利用,能让物料架的上中下每个托盘都有热风通过,蒸发水分带走水蒸气。
枸杞热泵烘干机案例分享:
在宁夏、甘肃、青海等枸杞生产区,都有我们的烘干设备,去年,甘肃的黄总找到了我们,经过一个星期的了解以及对其他设备的对比,Zui终在我司订了2套YH-12CH的枸杞烘干机,目前一批次烘干2吨鲜枸杞,只需要24个小时,干燥后的枸杞质量统一,不会出现参差不齐的现象,自从使用了设备之后,减少了很多劳动成本,工人在工作中更加的轻松。不仅降低了成本,提高了生产效率,让客户的生产模式向规模化、自动化迈进。益禾通过不同客户提供的烘干数据,不断的升级设备,针对性的为客户量身定做烘干机,从而让客户达到更好的烘干效果。