腊肠烘干机的出现：
以前传统的腊肠，一般是在制作之后，拿到太阳底下晒干。于是我们经常会在一些谷场、空旷场地看到一排排的腊肠、腊肉悬挂在竹竿上。而周围时常会有虫蝇围绕，还有过往的车辆溅起的灰尘，还有四处纷飞的粉尘。可想而知，这样的腊肠晒出来，卫生问题很让人担忧。消费者对食品卫生要求越来越高，对于腊肠的传统干燥方式，自然是无法接受，即便是对腊肠腊味非常喜爱，也只能望而却步。可见，干燥工艺在腊肠制作加工中是非常重要的一环。选择一种好用的腊肠烘干机非常重要，腊肠烘干机是一款可满足制作商实现批量化、规模化、现代化、科技化、自动化、智能化等的生产需要，烘干周期短，运行成本低，技术成熟，性能稳定。更重要的一点是，作为食品类加工，热泵腊肠烘干机采用空气能作为能源，非常环保卫生，绿色健康。
传统烘干设备与热泵腊肠烘干机的对比：
锅炉存在的缺点
1、燃油锅炉的燃料易燃易爆，存在一定的不安全因素。
2、燃油锅炉必须配备有炉工，每月必需支付高额工资、劳保费用。
3、燃油锅炉由于燃烧室工况恶劣，存在局部过热现象，对产品整体寿命具有很大影响，一般使用寿命5～8年左右，需经常维护保养。
微波存在的缺点
1、微波干燥的方式是从物品体内部向外蒸发水分，从内部干起，这样容易对食品的营养成分造成破坏。不利于保存产的原本成分。不适合于食品行业及药 品行业的烘干。
2、微波烘干设备的配件维护费用也高。
电热烘干存在的缺点
1、电转换热能值效率低，电的热值只有95%，所以比较耗电，而且在作业过程采用大瓦数的电热丝，容易产生火灾，不安全。
热泵型腊肠烘干机优点
1， 安装简单，对场地要求低，只需地面平整。
2， 操作方便，高科技触摸屏，只要设定温湿度比及烘干时间，全程自动运行。
3， 烘干效果稳定，告别靠人为经验烘干，品质达到统一。
4， 节能环保，低电量产生高热量，无污染气体排出，无灰尘。
5， 安全性能高，全程用电，采用温度监控，无明火。
6， 烘干均匀，烤房采用多个循环风机，热风360度循环无死角。
腊肠烘干机的组成:
1， 腊肠烘干主机机，具有烘干加除湿功能，温度能达到-8到75度。
2， 聚氨酯保温库房（定制），防火、阻燃、耐高温。
3， 智能微电脑控制屏，可根据客户要求，设定温湿度及烘烤时间。
4， 烤房循环风机，控制烤房热风走向，达到360度无死角循环热风。
5， 高效3次废热回收系统，烘干更节能。腊肠烘干机为什么适合烘干腊肠：
腊肠烘干机工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。腊肠的干燥过程中，每个阶段都需要不同的温度去烘烤，对温度以及湿度有很高的要求，热泵烘干机采用美国高精度数字传感器，能准确的检测到温、湿度值，同时可以设定不同参数数据，烘干时，烘干数量决定了烤房的大小以及物料架的数量，这时候就要求烤房的热风循环一定要均匀，益禾热泵烘干机根据腊肠的摆放来合理的设计烤房风路，让烤房的每一个角落都有循环热风经过，使烘干品质达到统一。
腊肠烘干机带动行业发展：
热泵腊肠烘干机，是一种当前比较热门，比较先进的腊肠烘干设备，结合了很多同行业的腊肠烘干机，吸取各种烘干机的优势，长处，摒弃其不好的缺点，后结合自身行业，机械的技术，优势而研发出来的；腊肠热泵烘干机可以有针对性地对干燥温度和湿度进地调控，腊肠在相对封闭的空间内，不产生有害物质，不受外界环境的影响，烘干出来的产品香味浓郁，品色俱佳。目前，中国腊肠深加工水平低，加工出的产品附加值小，加工产品品种较少。大力发展腊肠深加工技术，延长腊肠产业链，带动腊肠深加工增值是发展腊肠产业的必由之路。腊肠热泵烘干机的出现，改进了现状，大大的推动了深加工的发展。